精實新聞 2012-04-10 09:38:20 記者 楊舒晴 報導
為推動內需消費，中國商務部於4月全面推動消費促進月活動，餐飲美食為5大活動之一，雖然這次活動為各廠商提出消費折扣為主，並非政府直接補貼，對於短期消費刺激力道有限，但足以顯見中國政府政策方向，市場預期未來各地區可望陸續出台相關刺激消費政策，以早已進入中國餐飲市場布局的連鎖餐飲業者王品(2727)、F-美食(2723)最先受惠。
中國兩會國務院施政報告中，對於今年中國GDP目標設定在7.5%，經濟結構轉型，未來將降低對於固定資產投資的依賴度，欲提高內需消費的貢獻，而隨著中國大陸民眾平均所得逐漸提升，消費者對於餐飲愈來愈重視，餐飲業快速向上發展，而為應付中國大陸龐大的消費者需求，法人認為，大型連鎖、管理績效佳及具規模效益的大型餐飲企業為主要受惠族群。
台灣餐飲龍頭集團王品(2727)進軍中國市場已經8年，以王品及西堤牛排率新搶灘，去年中國地區收入佔營收比重達25%，目前全中國共43家店。王品董事會日前已經通過石二鍋進軍中國案，第一階段投資500萬美元(約新台幣1.5億元)，於第3季可望開出第1家店，今年內新展5家店，同時，該董事會也通過上海西提增資案，將增資816萬美元(約新台幣2.41億元)。
董事長戴勝益於中國市場的雄心不只是引入台灣旗下的品牌，今年更規劃推出獨立新品牌，今年王品集團計畫於中國總店數達到71家，該地區的營收佔比將上升至3成。受惠於兩岸拓點效應，該公司今年第1季營收達23.15億元，年增31.09%，合併營收29.36億元，年增34.52%。
以平價咖啡、蛋糕、麵包進軍中國的F-美食(2723)顯然已經為規模效益下直接受惠者，從2007年底於上海開出「85度」第1家店，至今已經達到293家，而中國市場營收也成為F-美食主要營收來源，佔營收比重達68%。
接下來該公司仍採取積極展店，從目前的上海市、江蘇省、浙江省、北京市、福建省，再擴及到其他9個2線城市，如遼寧省、河南省、江西省、湖南省、湖北省、陝西省、山東濟南市、廣東廣州市、四川重慶市。
於F-美食積極展店效益下，該公司今年第1季營收達32.85億元，年成長34.08%，創下歷史新高，其中，中國市場營收已經連續3個月年增率超過40%，未來隨著中國地區持續展店，大陸營收貢獻可望持續攀升。
