MoneyDJ新聞 2023-02-13 12:26:58 記者 邱建齊 報導
國內農畜牧龍頭大成(1210)總經理韓芳豪原本看年前需求較高對蛋價提供一定支撐，但年後應該就會較好一些，不過受到禽流感疫情影響，缺蛋現象持續無解，農委會決定放手讓國內雞蛋價格從今(13)日起每台斤調漲2元，產地價及批發價分別回到42.5元及52元的歷史高點。卜蜂(1215)董事長鄭武樾希望天氣回暖、疫情減退後能夠恢復正常，不過福壽(1219)董事長洪堯昆(資料照)則認為雞蛋價格回檔不易；法人表示，只要禽流感帶來的蛋價與肉價持續居高，均將有利農畜牧廠營運。
業內人士指出，事實上，國內在每天缺蛋460萬顆的環境下，早就該調漲蛋價，中央畜產會也在2/3召集蛋農/蛋商了解市況及雞荒嚴重後，推估雞蛋在農曆年過後恐更為供不應求，原已協調在2/6每台斤蛋價漲3元，隨即又遭到取消。但回歸供需面，市場上就是缺蛋，價格始終壓不住。
鄭武樾表示，世界都因禽流感疫情嚴重而缺蛋，雞蛋因此漲價、甚至缺貨，希望天氣回暖、疫情減退後能夠恢復正常。洪堯昆則表示，雞蛋是最便宜的蛋白質來源，長期以來都價格偏低，無論美國或日本等地，禽流感都很嚴重，又遇上世界穀物持續在高檔，台灣目前雞蛋供需失衡，養殖環境及養殖農場的規範又很嚴，雞蛋價格要回檔並不容易。
大成董事長韓家宇也指出，缺蛋不是只有在台灣，美國也很嚴重，尤其美國禽流感連白肉雞要交到台灣來都困難；這次禽流感比以前都嚴重，蛋跟肉都受到影響，尤其冬天特別嚴重，台灣也有禽流感疫情，只是希望在可控範圍。韓芳豪指出，大成在生物安全管理上特別用心，包括人員進出一定要洗澡、消毒落實得非常完整，所以自家的雞場沒有受到影響。
不過，洪堯昆表示，雞蛋是最便宜的蛋白質來源，長期以來都價格偏低，國外價格也不會回檔，包括像日本禽流感也很嚴重，加上又遇上世界穀物持續在高檔，台灣目前供需失衡，養殖環境及養殖農場的規範又很嚴，蛋價要回檔並不容易，並舉日本受禽流感疫情擴大影響雞蛋供應量，日本雞蛋批發價在1月底衝到折合約台幣70元/kg創有紀錄以來新高。
鄭武樾表示，美國有40幾州發生禽流感，英國也撲殺4~5千萬隻，日本也發生過撲殺137萬隻規模的禽流感，全世界各地都有禽流感，造成雞/豬/蛋全世界都在缺；會影響到蛋是因為蛋種雞不能進來，台灣用老雞換毛換到現在都不夠供應；豬也一樣，除了非洲豬瘟影響，墨西哥養豬也有問題，加拿大跟美國豬都到墨西哥去，真正進口到台灣的數量減少很多，加上在台灣也不好養，看台灣豬價到今年上半年度還是沒有辦法跌下來，應該維持在80幾塊/公斤。
鄭武樾表示，禽流感對蛋跟肉都有影響，而肉雞受到影響，連帶豬價也要漲。整體而言，豬跟雞的價錢不可能跌、會維持高檔；飼料則到今年2月以後看進口成本再做決定，如果進口成本增加就要調漲。
對於目前國內雞蛋供不應求的缺口，卜蜂推估在每天約接近2,000萬顆雞蛋需求量中出現大概200~300萬顆缺口，並預期持續到今年4~5月天暖後才趨緩。大成則評估台灣大概缺蛋2成，並點出問題主要出在種雞，台灣種雞產量因疫情影響一直無法補上來，預估缺口短期仍無法補上，雖然政府也尋求解決方案包括從日本進口盒蛋到台灣賣同等價錢，但雞蛋容易壞、不易遠距運輸，此方案可行性不高，因此蛋仍會持續成為亮點。
