希臘食品業通膨主要由橄欖油價格上漲引發
希臘通貨膨脹居高不下，原因包括企業高利潤率、觀光業的強勁需求與希臘人收入增加。此外，Thessaly地區的水患與橄欖油價格上漲亦影響通膨，4月希臘消費者物價指數為3.1%。因此通膨指數降至2%的目標，將推遲到2024年下半年度。
希臘國家銀行分析顯示，過去七個月通膨率穩定，主要歸因於需求恢復和服務價格上升，預計2024年平均通膨率達2.6%。惟因近幾個月能源和非能源原料成長加快，不確定性仍存在。
分析另顯示，4月份50%食的品通膨係由橄欖油引起，與其他國家相比，橄欖油除價格上漲過多(4月上漲63.7%，造成通膨率上升0.5%)有重大影響，2024年所占指數權重0.9%亦明顯高於歐元區之0.2%。過去兩年食品價格上漲約5%係因「貪婪膨脹(greedflation)」(即零售市場利潤率增加)所造成，儘管原物料與進口生產流程的價格下降，但由於市場需求旺盛和長期的結構性限制，以及加工產品與原物料的國際分銷鏈，導致高企業利潤率在希臘未能得到調整。(資料來源：經濟部國際貿易署)
