《聰明消費》冬至冷颼颼 湯圓、火鍋幫您暖胃又暖心

MoneyDJ新聞 2014-12-22 17:54:45 記者 徐伯豫 報導

今天就是冬至了，您準備好要吃湯圓為自己留下冬天的記憶了嗎？尤其最近天氣很冷，若現在來碗熱呼呼的湯圓、火鍋，實最具療癒了！而針對冬至來臨，入口網站蕃薯藤也公布了今年冬至十大湯圓票選結果。另外，火鍋業者與網購業者也因應時節推出了相關活動，像是今(22)日到石二鍋消費就可以獲得湯圓兩顆入鍋煮，希望讓大家都有個溫暖的好年！

【2014冬至十大湯圓票選出爐 「雙連O仔湯」蟬聯冠軍】

說到湯圓，您第一個想到的是哪個品牌呢？由於台灣的外食民眾不少，因此如果不方便自己煮的民眾，直接買煮好的湯圓是最為方便。為了瞭解民眾現在的喜好，入口網站蕃薯藤日前公布了「2014冬至必吃全台十大湯圓」票選結果。

經過近8萬人次的網友參與後，2014年湯圓票選第一名位於台北，同樣也是去年的冠軍店家，是為具60年歷史的「雙連O仔湯」；第二名是曾獲選為校園冠軍美食，位於新生南路上的「臺一牛奶大王」；第三名是連續三年進榜，位於台北萬華龍山寺的70年老店「三六圓仔湯」；位於宜蘭的老店「陳萬枝紅豆湯圓」則被網友票選為第四名；而同樣也是連續三年入榜十大湯圓的台東「寶桑湯圓」則由去年的第九名躍升至本年度的第五名。

網友票選第六名為2012年的冠軍湯圓「八棟圓仔湯」；創立於民國49年的花蓮「蔡家湯圓」則被網友票選為第七名；票選第八名是位在高雄的「鹽埕李家湯圓」；南投的「蘇媽媽湯圓」則被網友票選為第九名；而第十名是由台中「欣欣商號」獲得。

蕃薯藤公關徐淇富分析這三年來的湯圓評比，指出今年的「蔡家湯圓」、「鹽埕李家湯圓」及「欣欣商號」屬異軍突起的湯圓名店，但仍有許多店家連續三年穩位居前十大湯圓之列，即使名次稍有起伏，但仍深得消費者的心。像是「雙連O仔湯」連續兩年蟬聯冠軍寶座，可見實力不容小覷。

另外綜觀今年全台十大湯圓的結果，發現消費者與前兩年的消費習慣相同，皆選擇具有口碑性的老店，相對湯圓老店生意也在冬至前早就訂單滿滿，若外地想來嚐鮮朝聖的朋友，不妨可在冬至過後前來，以免大排長龍、耽誤時間。

【冬至獨家限定 石二鍋邀您湯圓入鍋煮】

除了吃碗湯圓外，最近溫度偏低，相信愛吃鍋的民眾也希望能夠吃個火鍋暖暖身體。於今年推出二代店的石二鍋因應時節，在今日前往消費，即可免費獲得皮Q餡飽的鮮肉湯圓乙份(兩顆)煮火鍋，讓大家暖身又暖心。

石二鍋目前有50家直營店，明年預計要衝破60家。而於7月陸續登場的二代店裝風格，除延續簡潔明亮及透明穿透的空間特色外，為突顯鍋物食材的安心與豐富感，還新增整面的蔬果牆，以及在出菜口上方展示食材地圖與介紹，並設置極具地方特色的建築地標主題牆，另外　為方便家庭客用餐，也增加方桌的比例。目前包括板橋捷運新埔店、蘆竹南崁店、中壢中美店、新竹林森店、南投家樂福店，與即將開幕的斗六文化店等，都是二代店的新店裝。

【低溫來襲 商店街市集力推「小鍋經濟」】

不讓火鍋店專美於前，網路平台也推出火鍋相關商品，讓您在家也能享受鍋物免排隊！網路開店平台─商店街市集宣布開賣火鍋系列商品，全站下殺2折起、並推出限時限量1元熱銷湯底。且即日起至2015/1/5，消費者於食品館消費可獲得滿2,000元折200元現金折價券，現拿限折，數量有限，送完為止。

商店街市集總經理蘇芸表示，隨著溫度下降，火鍋買氣也變旺，不論下雨或寒流來襲，全家大小、三五好友只要透過網路購物的低溫宅配到府方式，就能一次購足所有食材、圍桌吃火鍋。而店家為了讓消費者更容易品嚐，也開始販售適合1人或2人食用的小容量鍋底。

小容量鍋底像是紅九九「四川麻辣鍋」麻辣湯底，由丁香、肉桂、月桂等20種中藥及特製秘方拌炒，再加入牛骨湯頭慢火煨煮，全程耗時14小時，而藥膳蔬食湯底則由10種中藥加上6種蔬果悶煮而成。樂活e棧「蒟蒻湯圓降卡鍋」打破一般人認為湯圓不能加進火鍋的印象，其蒟蒻小湯圓不但能增添口感，熱量更只有傳統湯圓的三分之一，年度狂銷10萬包，主要係湯頭使用蘿蔔等蔬菜熬煮6小時，風味清爽不油膩，為愛美女性吃火鍋首選。

安永鮮物推出由藥膳達人監製的養生湯底，如改善頭暈目眩好消化的「天麻枸杞鱸魚湯」、補血行氣增強體力的「當歸滋補排骨湯」、抗老防衰提升免疫力的「黃耆枸杞雞湯」，符合現代人健康兼顧食補概念。阿芃師鴨香寶當歸鴨主打冬季溫補的鴨肉「一鴨五吃」，像是當歸鴨、薑白鴨可做為火鍋湯底，而花雕鴨、油蔥鴨、椒麻鴨，加熱後即是美味切盤。至於吃素消費者可選擇愛家純素生活館，像是金黃濃郁的南瓜，配上淡淡椰香「南洋耶香南瓜鍋」以及使用炒香過的蕃茄，熬出富含茄紅素湯底「田園蕃茄鍋」，都是清淡飲食消費者最愛。

此外，商店街市集發現由於消費者越來越重視食品安全議題，購買有機蔬果等天然食材的比例提升，其中，今年有機蔬果箱業績較去年同期大幅成長4倍。在小鍋經濟及食安商機加持下，商店街市集預估今年火鍋相關商品業績將較去年同期成長4~5成。

網路平台冬季活動

資料來源：各業者，徐伯豫製表

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