精實新聞 2011-06-16 15:44:56 記者 余美慧 報導
根據大陸農業部表示，由於豬肉價格的大幅上漲吸引生豬養殖戶擴大養殖，目前生豬存欄數量正在增加，豬肉供應是有保障的，但預估生豬價格仍將維持在高位。
受今年初生豬存欄數量及玉米和勞動力成本上升推動，大陸近期豬肉價格已創下08年以來新高。中國大陸是全球最大的豬肉消費國和生產國。
據農業部引述一份對2000餘個豬隻主要養殖城市的調查顯示，截至5月31日的生豬存欄量已較4月份上升0.8%，上市量則增加3.1%。5月份生豬存欄量和上市量已連續三個月出現成長。另外，農業部上周監測的470個市場的仔豬價格，較去年同期上漲108%，也顯示養殖戶擴大生豬養殖的熱情很高。
大陸商務部指出，生豬價格在2010年中曾跌至三年最低，使許多豬隻養殖戶退出了該行業，是導致今年供應量下降的原因之一。同時，養殖業者的玉米平均進價也上漲了9.8%，以及勞工成本和其他成本上升，都是推動生豬價格上漲的原因。
商務部表示，將加強中央儲備肉品的管理，確保在需要調控的時候，能夠及時供應。並認為，隨著天氣轉暖，氣溫的升高，豬肉的消費相會進入淡季，對保持豬肉市場的相對穩定有信心。
