MoneyDJ新聞 2021-04-15 17:39:36 記者 新聞中心 報導
餐飲集團六角國際(2732)今(15)日宣布，旗下「日出茶太Chatime」推出全新商業模式，不只引進最新「智能自動漩茶機」(Automatic Tea Machine，ATM)以自動化、標準化製程提升飲品品質穩定度，更攜手集團旗下人氣伴手禮品牌「春上布丁蛋糕」，跨品牌強強聯手合作推出「日出茶太Ｘ春上」雙品牌全新概念店，提供台式經典珍奶與布丁蛋糕的絕妙搭配，要以「智能茶飲+甜點」掀起台式午茶新風潮。
六角表示，集團除了不斷於海外拓點外，也善用新科技改變手搖飲品製作程序。為改善手搖飲需使用大量人力操作，「日出茶太Chatime」全新概念店採用新一代智能自動漩茶機，不只減低泡製時因人為所產生的風味差異外，更能透過機器標準化製程提升飲品品質的穩定度。
六角指出，智能自動漩茶機如同茶界的義式咖啡機，利用高科技漩茶萃取茶葉精華，能去除茶葉澀感、讓茶湯味道更香醇，同時除去傳統茶飲業一人多工的做事方式，讓員工執行更省時省力。六角也計畫將智能自動漩茶機推廣至海外，為手搖茶飲開啟革命性國際新篇章。
六角並表示，旗下兩大人氣品牌「日出茶太Chatime」攜手「春上布丁蛋糕」，推出雙品牌全新概念店商業模式，將台灣夜市行腳美食文化與手搖飲結合，讓手搖飲料店不只有飲料喝，更能品嘗台式人氣布丁蛋糕，體驗道地台式午茶浪漫風潮。藉由雙品牌聯手，創造手搖飲與甜點的互惠效益，更進一步提升商品人氣及買氣。六角也希望此雙品牌全新概念店商業模式能於日後站穩台灣，將台式午茶風潮輸出海外，逐步推廣至全球6大洲據點。
