MoneyDJ新聞 2026-04-23 12:40:17 張以忠 發佈
面對原物料與食材價格波動，漢來美食(1268)表示，公司採取分區段開標與大宗採購策略，以穩定成本結構並降低市場波動影響，目前暫未因成本上升而需要進行價格調整。
公司指出，主要食材如肉類與海鮮，多採取合約開標方式，於標期內鎖定採購價格與供應量，供應商亦會預留相應貨源，確保供應穩定。此舉可有效避免短期市場價格波動對成本造成衝擊，使營運維持穩定。針對個別食材，公司亦透過結構調整因應價格變化，例如以其他替代食材進行搭配。
整體而言，漢來美食認為，目前除少數飆漲食材外，多數原物料價格雖有上升，但仍維持在可控區間，未出現全面性失控情況。在價格策略上，公司強調以穩定客群為優先考量，暫不進行調漲，並透過採購管理降低成本壓力。
(圖:公司提供)
