MoneyDJ新聞 2025-11-27 09:55:53 張以忠 發佈
韓國知名連鎖品牌 Joongang Haejang中央韓鍋酒舍即將正式登台。築間(7723)今(27)日宣布，已取得中央醒酒湯品牌的台灣市場獨家總代理權，並預計於今年年底前，以「中央韓鍋酒舍」為品牌名進駐台北市信義商圈，展望後市，公司將以多品牌策略持續拓展版圖，以帶動整體營收重回成長軌道。
築間表示，韓國知名品牌Joongang Haejang中央韓鍋酒舍創立於首爾江南區，至今已深耕超過40年深受韓國及到訪韓國的各國旅客喜愛，為首爾極具代表性的老字號餐廳。目前品牌以江南三星本店為核心，並於首爾多處重要商圈及Hyundai Department Store開立分店，已成為韓國醒酒湯與牛腸火鍋市場中極具代表性的指標品牌。根據韓國當地營運資料顯示，中央韓鍋酒舍以兩大招牌料理解酒湯與牛腸火鍋最廣為人知，創下月銷逾3.2萬碗成績。
築間指出，團隊於過去三年間多次赴韓國拜訪中央醒酒湯品牌方，透過實地勘查、深度交流與營運討論，最終獲得高度信任，成功取得台灣市場獨家總代理權。未來「中央韓鍋酒舍」登台，將完整呈現正統韓式醒酒湯與牛腸火鍋的道地風味。
針對後續展店規劃，築間表示，第2、3號店將於2026年第一季分別於台中及台北開幕，持續擴大品牌能見度與服務版圖，期望將「中央韓鍋酒舍」打造為台灣韓式料理市場的新指標。
除了「中央韓鍋酒舍」，築間也持續擴大其他品牌版圖，今年9月推出的麟德殿牛肉麵，也預計年底前分別在台北及台中連開2家分店。全新港式品牌「喜辰」也預計12月在台中開出首店。希望透過多品牌策略持續拓展事業版圖，進一步帶動整體營收重回成長軌道。
(圖:公司提供)
