MoneyDJ新聞 2023-03-21 16:35:55 記者 新聞中心 報導
據經濟部調查，台灣甜點市場一年高達150億元，填滿「甜點胃」已成消費者生活日常，對此，全家(5903)瞄準甜蜜商機，明(22)日起推出全新甜點品牌「minimore」，由鮮乳脆皮泡芙、法式檸檬塔、法式千層蛋糕三大明星商品領軍，推出逾10款高人氣甜點，打造24小時、4,100間規模的全台最大甜點專賣店，明日起至4月4日更推出會員限定優惠價，或與中杯以上Let’s café咖啡搭配即享優惠。
全新甜點品牌minimore亦於明日同時進駐全家160間咖啡複合店，成為唯一指名甜點品牌。此外，全家APP亦推出甜點「隨買預約取」的線上購服務，無論是熱賣新品或是適合慶生的八吋法式千層蛋糕，會員只要先下單預約且可指定店鋪取貨，即可品嚐到自己最喜愛的minimore甜點。
而本週六將迎來今(2023)年度第3次的補班日，全家指出，為安慰苦悶的補班民眾，特於3月25日舉辦幸福快充活動，不僅於APP推出可可泡芙蛋糕折扣優惠，更由明星商品脆皮泡芙、法式檸檬塔、法式千層蛋糕變身甜點特派員，凡民眾在快閃活動時段拍下甜點特派員身影並上傳IG或FB，即可免費獲得「minimore」甜點一份。
全家指出，觀察日本甜點市場流行趨勢，公司亦持續研發多樣化甜點型態，如「千層蛋糕」、「餅乾三明治」等，千層蛋糕以細緻的餅皮與鮮奶油內餡，濃郁而不甜膩的層次堆疊，打造媲美專賣店的精緻口感，並一次推出法式千層蛋糕、抹茶千層蛋糕兩種口味可選擇。另外，更長期與日本「全家」技術交流，導入日本熱銷破千萬顆的超人氣商品「餅乾三明治」型態，攜手台酒聯名推出「白蘭地葡萄餅乾三明治」。
全家鮮食OMO整合部部長黃正田表示，前兩年在疫情影響之下，消費者減少出門，然甜點銷售反而逆勢成長，去(2022)年業績更爆發性成長超過4成，銷售時段與購買族群不斷擴大，不僅下午茶時段銷售佳，午間用餐時段更成另一銷售高峰；此次全新甜點品牌「minimore」，將再延續「明星商品開發」、「日本專業技術」與「創新聯名口味」三大策略，線上、線下雙渠道推出各式甜點，朝今年甜點業績翻倍成長目標邁進。
