不敵疫情?營業到5/10　25年餐廳拚"升級"

規世界疫情tse-nua，觀光餐飲業上嚴重。連大型出名的星級飯店嘛予疫情害甲真慘。進前台中亞緻飯店已經收起來，李方艾美酒店決定暫停公開，閣有一寡高級餐廳，嘛開始賣便當。另外，台中福華飯店、江南春，有25年歷史，公告營業到新曆5月初10，予一寡食食客講按怎想嘛想無，業者掰會，in本來是佇下半年度，按算欲改新牌子的中式餐廳，到時江南春的看板菜，猶是食會著。 肥嫩鮮蝦在油鍋中，炸到滋滋作響，瞬間空氣中，瀰漫新鮮海味，除了油爆椒鹽斑節蝦，還有還有蟹粉豆腐煲，但講道地江浙菜，怎能少了片皮烤鴨。俐落刀法片下油亮脆皮，一塊皮、一塊肉，再加上蔥段、醬料，最後用薄麵皮包覆，剛好可以讓人一口咬下。明明才推出桌菜外帶，卻又對外宣布，將在5/10號停業，難道又是名店不敵疫情？，業者趕緊出面澄清。強調兩年前就開始規劃，中式餐廳要再升級，江南春可是台中第一間江浙菜餐廳，也是首推桌邊烤鴨切片服務， 已經有25年歷史，累積大批死忠老饕客，如今提前停業，預計下半年度，推出新餐廳，除了原有的江浙菜，將再融入粵菜、上海菜呈現更道地的江南菜。這回疫情影響，不少餐旅業，等不到客人上門，台中亞緻飯店，營運13年，受到疫情衝擊，在3月9號停業。另外台中李方艾美酒店，原本預計今年第三季營業，卻突然在4月宣布，暫緩籌備。不僅飯店業苦撐，知名五星餐廳，也紛紛改變營運模式，推出高檔外帶餐盒，大家都期盼能在這波疫情中，一方面停損也再創新的活路。（本文由 台視新聞 授權轉載）