經濟部商業發展署帶領糕餅業赴日拼商機 讓臺灣餅香落地掀起新臺味
經濟部商業發展署爲提高臺灣烘焙伴手禮知名度及拓展國外商機，於今(113)年6月30日至7月3日，由簡俊良專門委員率團成果豐碩，並與福岡縣糕點協會簽署合作備忘錄，爲臺日雙邊搭接合作機會。
臺日雙方向來交流頻繁，根據交通部觀光署統計，2023年日本來臺旅客超過67萬人，爲臺灣第二大觀光客源市場，可見日本市場仍持續具成長潛力。因此，經濟部商業發展署帶著糕餅業者赴日拼商機，創造更多發展契機。
商業發展署表示，本次媒合會現場已促成「洋菓子チョコレートショップ」分別與「沃農士食品」、「美得食品」及「陳允寶泉食品」等業者共同簽署合作意向書，同時在福岡市經濟文化觀光局榊原英明課長及商業發展署簡俊良專委的見證下，中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會與福岡縣糕點協會已完成簽署合作備忘錄，要共同發展促進臺日雙方糕餅技術與經濟交流，本署也會持續關切雙方實質合作進展。
此行也前往拜訪福岡市「如水庵」和「隆勝堂」等百年和菓子名店，學習到日本糕餅業對品質的堅持與如一；從法式糕點店「16區」、「原野製茶本舖」中體驗到企業如何保留傳統但不拘泥形式；從當地的通路商及超市了解臺灣糕餅要上架日本市場的標準。隨團成員陳允寶泉翁羿琪執行長表示，這次考察打開了大家的視野，能獲得日本通路商青睞，對未來打入當地市場更充滿了期待。
透過此次考察及媒合活動，讓臺灣糕餅業者布局日本市場，顯現出良好的商機與合作潛力。通過深入的市場了解與實際交流，不僅拓展了業者國際視野，也為進軍日本市場打下基礎，未來，商業發展署也會持續開拓更多境外市場，為臺灣業者創造更多商機與合作空間。(資料來源：經濟部)
