MoneyDJ新聞 2026-06-12 12:58:28 張以忠 發佈
展望後續營運，御嵿(3522)表示，受惠宴會事業管理效益提升、品牌餐廳營收動能增強，以及新品牌「燒肉牛匠新」開幕帶動，加上畢業季謝師宴需求升溫，以及高雄亞灣區新據點陸續開出，將成為下半年至明年重要成長引擎。
御嵿2026年5月合併營收達7927.5萬元，月增26.81%、年減5.54%，累計前5月營收6.11億元，年增11.3%。
御嵿指出，集團近年持續推動品牌優化與營運體質調整，透過據點汰弱留強、菜單優化及品牌深化策略，提升整體營運效率。其中，旗下鴨覓、頂鮮等品牌餐廳今年前5月營收維持雙位數成長，帶動餐飲事業營收占比持續提高。
雖然晶宴中和會館已於4月停業，該據點去年約占晶宴整體營收一成，加上頂鮮大巨蛋店展店時程遞延，使新店營收貢獻尚未完全反映於目前業績，但公司認為，隨品牌據點調整逐步完成，後續營運效益可望逐漸顯現，進一步強化成長動能。
新品牌布局方面，5月底開幕的高端燒肉品牌「燒肉牛匠新」開業後市場反應熱烈，以和牛食材、職人手切技術及沉浸式用餐體驗為特色，帶動訂位率維持高檔，營收表現優於公司預期。因應市場需求，品牌預計6月下旬開放假日午餐時段，未來也不排除視市場反應擴大營運時段，提升業績貢獻。
此外，進入5至6月畢業季旺季，晶宴會館及旗下餐廳謝師宴訂席需求明顯增加，集團透過多品牌布局承接大型宴會、商務聚餐及家庭聚會等不同客群需求，可望為第二季營運增添支撐。
展望下半年，御嵿將加速南台灣布局，規劃進駐高雄亞灣區購物中心「東南米樂PLAZA」，設立「鴨覓」、「頂鮮」及「海峽會」三大品牌餐廳。公司看好亞灣區商業發展與人口聚集效益，預期新據點將結合宴會、商務與家庭聚餐需求，成為集團在南台灣的重要營運基地，並為今、明兩年營收成長增添新動能。
(圖:公司提供)
