MoneyDJ新聞 2026-04-01 12:02:26 張以忠 發佈
饗賓(7883)隨著品牌數與店數規模持續擴大，將在人力、採購與租金三大面向透過管理優化、規模經濟效益挹注營運體質升級，公司預期將推升集團長期獲利表現。
饗賓財務長李世強指出，隨著公司品牌數擴展至約12個，已逐步形成經濟規模優勢，特別是在採購端的議價能力顯著提升。由於旗下不同品牌在定位與價格帶上有所區隔，對食材規格的需求也更為多元，同樣食材從中平價品牌到高端餐廳，所需等級皆有所不同，這使公司能向產地採購不同規格產品，提升整體採購彈性與談判優勢。
在營運管理上，李世強表示，公司持續優化餐廳現場流程，特別是Buffet業態會依據不同時段來客數動態調整出餐量，甚至現點現做也機動性根據現場情況調整，讓整體人力與資源投放更精準。此外，因應長期成長策略，公司持續提高薪資水準並優於同業，且已連續多年調薪、強化福利制度，以提升員工穩定度與服務品質，雖然人事成本占比高於多數同業，但透過整體營運效率與規模優勢仍能維持獲利成長。
此外，李世強表示，隨著品牌力與營運表現累積，商場對饗賓的信任度也提高，使公司在展店談判中具備更強優勢，能同一商場進駐多品牌，並取得更有利的租金條件與更長的租約年期，以進一步降低租金與折舊壓力。
李世強強調，公司在人力、採購與租金三大面向透過規模化與管理優化朝有利方向發展，有助於支持未來展店以及獲利成長動能。
(圖:公司提供)
