精實新聞 2012-11-06 19:03:52 記者 楊舒晴 報導
統一星巴克為統一超(2912)轉投資的金雞母，雖然統一超僅持股30%，但去年統一超即約認列獲利1.27億元，而今年前3季則認列0.96億元。今年面臨民眾可支配消費金額縮減，統一星巴克總經理徐光宇表示，相較於往年雙位數成長，今年1~10月既有店營收年增率僅有個位數(9%以下)表現，但公司10月做買一送一促銷，有效吸引來客數，帶動單店單日營業額創下歷史新高，而接下來還有聖誕節檔期挹注，因此若單看第4季營收表現，相信該季營收將會十分亮眼。
徐光宇指出，即使大環境景氣不佳，但統一星巴克仍持續打造多元主題的新門市，並且加速在中南部地區展店，如日月潭邊的伊達邵門市、嘉義的嘉邑門市、高雄西子灣門市等，今年已拓展22家新門市，全台店數達276家，預計今年底將會達到280家，而明年將會是統一星巴克第15周年，仍會持續展店，預計到明年秋天將會達到300家大關。
進入第4季，徐光宇說，對餐飲業而言，第4季通常為銷售旺季，也是星巴克一年中最重大的檔期，其業績佔比約達全年30%，因此研發團隊挖空心思，推出耶誕節檔期，除推出季節限量飲料促銷外，還會有周邊設計商品推出，如21款的馬克杯，款式較去年增加6成，另外還有3款高單價的超輕量的新隨身瓶型，而去年熱銷的耶誕提袋禮、耶誕糖果樹、88%盒裝巧克力等精緻包裝食品，今年則更採取少量多樣化的方式販售。
徐光宇表示，雖然今年1~10月既有店營收年增率僅有個位數(9%以下)表現，但10月公司就推出買一送一促銷，有效吸引來客數，帶動單店單日營業額創下歷史新高，而接下來還有聖誕節檔期，因此相信第4季營收還能有再拉高的表現。
展望未來布局，徐光宇指出，未來5年的經營策略仍為積極展店，而公司營運則將強化創新能力，如促銷創新、新門市設計上的創新、產品創新等，舉例來說，星巴克隨行卡從2002年發行至今，一代隨行卡約共發行140萬張，但今年3月再推出創新二代卡，則加入感應式介面功能，目前已發行達30萬張，且11月又祭出「隨行卡記名服務」，期望透過該功能加深與熟客之間的關係，也會從使用頻率去給熟客更好的優惠服務，如卡片升級或專屬回饋訊息等。
