英國素食商品市場頃面臨委縮
英國Neat Burger植物性漢堡連鎖店Neat Burger執行長Zack Bishti表示，英國消費者已經對泛濫的低質量素食產品感到厭倦。並警告，大量劣質食品讓許多消費者望而卻步，對該產業造成持久損失的風險。
同時，許多公司紛紛退出素食市場，並歸咎於銷售不佳。總部位於Yorkshire郡的Heck香腸製造商上個月表示，由於需求疲軟，該公司已將純素香腸的種類從大約 15種減少到只剩兩種。雀巢(Nestlé)集團也停止銷售相關產品，包括其Garden Gourmet系列的無肉香腸和漢堡，以及以豌豆為原料的牛奶替代品Wunda，該公司表示，這些品牌在當前市場條件下無利可圖。麥當勞也放棄使用Beyond Meat植物肉餅的McPlant漢堡，原因是在試賣期間乏人問津。
另一方面，根據商業顧問公司NielsenIQ在The Grocer食品網站上發布的數據，截至2022年9月，超市中無肉產品的銷售額下降3730萬英鎊。在高估需求規模後，Tesco、Asda、Morrisons、Sainsbury’s和Waitrose近幾個月都削減其純素產品的庫存。
Bishti氏表示，素食商品市場的委縮是因為廠商缺乏深思熟慮的炒作，使得消費者感到疲乏。然而，渠指出，精緻素食食品的市場長期前景仍然樂觀。Neat Burger植物性漢堡連鎖店頃獲得知名賽車手Lewis Hamilton和知名演員Leonardo DiCaprio 等投資者的支持，供應由綠豆、藜麥和鷹嘴豆製成的快餐漢堡，2023年的銷售額較同年第一季度成長20%。並該連鎖店已向投資人籌集1450萬英鎊，以資助其在北美的擴張。
Bishti氏表示，目前北美的餐廳沒有面臨與英國相同的壓力，美國的通貨膨脹率目前為4.9%，而英國為8.7%。倘一切順利，Neat Burger植物性漢堡連鎖店於北美的擴張是一個好機會，使該連鎖店得以開闢更多站點。(資料來源：經濟部國貿局)
