MoneyDJ新聞 2021-05-21 08:56:33 記者 李彥瑾 報導
近年來，「綠色環保」飲食風氣盛行，越來越多人改喝燕麥奶、杏仁奶等植物奶來取代牛羊奶。週四(20日)，知名瑞典燕麥奶製造商Oatly在美股掛牌亮相，首日表現亮眼，終場大漲18.82%，主要受惠全球對植物性食品的需求激增，讓Oatly前景備受看好。
路透社、《Barron’s》等外媒報導，週四Oatly在那斯達克交易所正式上市，交易代號「OTLY」。Oatly當天上演蜜月行情，開盤價為22.12美元，盤中最高衝上22.74美元，終場收於20.20美元，較IPO發行價17美元大漲18.82%，估值達到120億美元。
Oatly以生產燕麥產品聞名，並持續擴大產品種類，包括燕麥奶、燕麥優格、燕麥拿鐵和燕麥乳酪抹醬，銷售範圍遍布歐洲、美國和中國等20多個國家/地區。2020年4月，星巴克(Starbucks)發新聞稿宣佈，將在中國門市推出使用Oatly燕麥奶的拿鐵，希望進一步實踐永續資源管理，減少對環境衝擊。
報導指出，千禧世代(1980~1990年代出生)和Z世代(1997年後出生)消費者，對食物健康和安全意識普遍較高，也更願意花錢購買符合永續飲食理念的商品。根據非營利組織Good Food Institute(GFI)和植物性食品協會(Plant Based Foods Association，PBFA)的報告，2020年，美國植物性食品銷售額達到70億美元，較2019年大幅成長27%。
Oatly在IPO文件中多次強調其產品的「永續性」(sustainability)。據該公司表示，以燕麥產品取代牛奶，平均每公升可減少約80%的溫室氣體排放、減少79%的土地使用量以及60%的能源消耗。
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