MoneyDJ新聞 2026-07-29 09:29:32 邱建齊 發佈
知名食品大廠佳格(1227)過去幾年營運呈現台灣穩定但大陸辛苦的局面，執行長曹博睿(前排右三)表示，今(2026)年比較辛苦的是，玉米為流通性比較強的品類，始料未及的是自從伊朗戰爭開打之後玉米價格也往上衝，如果照本來計劃是控制葵花油佔比並將玉米油和菜籽油比例往上拉，且在今年上半年玉米油和菜籽油成長已達40%以上有所突破，奈何玉米油成本也往上拉，使得毛利率還是有受到影響。但從人均產值上面，業務團隊並未增加，整體從運營體質上看，大陸狀況向好。
葵花油成本一直在高位，曹博睿指出，公司在大陸努力把其他品類如玉米油、菜籽油往上拉，去(2025)年葵花油還佔65%、今年上半年約在50%以上，到今年下半年應該有機會控制在50%以下，不要被單一油種成本所影響。
佳格今年1月至 5月大陸營收增長逾20%，曹博睿指出，比較大的挑戰是在毛利率，營收增長但價格平穩並非削價銷售，主要是從去年底以來葵花油成本一直在高位，因為去年種植面積小、葵花收成數量比2024年更少，公司評估今年種植面積到明(2027)年時應該會擴大，惟今年有聖嬰現象，如果氣候影響沒有很大，期待明年葵花收成數量遠大過今年。
佳格在目前仍以成本為比較大的痛點，曹博睿表示，首先做了產品結構上的改善，把玉米和菜籽油比例往上拉，另外今年下半年橄欖油會在大陸重新上市，希望把高毛利產品再持續往上拉。雖然橄欖油在大陸不像台灣市場那麼大，但是一定不無小補，而且可以把毛利結構稍微改善。
撇除成本對毛利率的影響，曹博睿指出，首先能做的事情是營運體系上在終端業務團隊管銷研費用持續優化，大陸去年上半年營收增加24%，但是管銷研費用只增加8%，效益已經有出來，只要毛利能有所改善，大陸沒有太大問題。
