MoneyDJ新聞 2026-07-09 10:39:55 新聞中心 發佈
路易莎咖啡(2758)深化餐飲布局，旗下「白霧時光」以精品咖啡為核心出發，融合創意餐飲、多元場域與空間美學，冀為開創生活風格餐飲的新指標；「白霧時光」從新板傑仕堡首店出發，日前南下進駐台南安平雅樂軒酒店，迅速成為網紅打卡排隊名店，全台版圖再下一城，今(9)日更插旗淡水紅樹林，打造療癒系城市休憩新體驗。
路易莎集團董事長黃銘賢說：「路易莎咖啡讓精品咖啡走進台灣人的日常；而『白霧時光』不只提供精緻的餐飲，更希望因應不同的場域延伸創新概念，營造一種更自由、更有層次的多元生活體驗」。未來「白霧時光」將持續走進全台藝文中心、文化特區、飯店及商場等十個據點，持續為台灣咖啡文化開啟更多的可能。
「白霧時光」位於山海交織自然景觀的淡水紅樹林店，擁有約260坪空間，為目前三家門市中規模最大，現做烘焙則為一大特色，還有時光自由區設置高低階梯座位，打造一處讓人願意放慢腳步、從容停留，無論親友聚會或忙碌中的片刻休息，都能找到屬於自己的角落，為城市生活注入更多療癒感。
在餐飲設計上，「白霧時光」秉持路易莎集團的精品平價精神，從百元的早餐、兩百多元的早午餐到三、四百元的排餐，提供近百道結合地中海風味、義式料理與台式元素的餐點，發展出更具彈性與選擇性的餐食選擇。除了精選餐食系列外，也有創意調飲，提供精釀啤酒等。
「白霧時光」每款咖啡皆由職人烘豆師精心挑選咖啡豆，依照不同產區與烘焙度進行風味設計，展現層次豐富的精品咖啡。其中最具代表性，由黃銘賢親自研發的「咖啡三重奏」，一次呈現淺焙、中焙與深焙三種不同個性的風味，可讓消費者品味不同烘焙帶來的香氣、酸甜與醇厚層次，感受精品咖啡的多元魅力。
早午餐系列是一大特色，以晨光與土地為靈感，融合歐式料理手法與台灣在地食材，推出「初曦」、「原野」、「山丘」、「日出」等特色餐點；還有各種風味主餐、果汁與甜點系列，將台灣在地風味與世界料理巧妙融合。
集團表示，「白霧時光」將陪伴消費者從第一杯咖啡開始，到一天中的每一餐，不只是提供消費者的All Day Coffee Brunch，更是營造全日美好生活體驗的Lifestyle品牌。
(圖片來源：路易莎集團)
