MoneyDJ新聞 2025-11-18 09:01:04 張以忠 發佈
橘焱胡同（2761）宣布，集團於11月取得金管會核准函，正式完成母子公司換股，確立未來以「中平價連鎖」為核心的發展路徑。公司指出，換股完成後，治理架構整合到位，集團將以品牌鏈化、規模擴張與標準化能力為主要推動方向。展望明(2026)年，橘焱胡同規劃新增逾10家門市，由開丼、Pepper Lunch與四代目菊川作為主要展店動能。
目前橘焱胡同旗下擁有 15 個品牌、59家門市。董事長吳念忠(圖左)表示，面對餐飲市場缺工、成本上升與消費敏感度提高等挑戰，集團在今年啟動體質調整後，轉型成果已逐步顯現。其中，「開丼、Pepper Lunch、四代目菊川」三大中平價品牌成長動能強勁，成為集團最具規模化潛力與展店速度的事業群。
展望明年，公司表示，將規劃新增逾10家門市，由開丼、Pepper Lunch與四代目菊川作為主要展店動能。值得注意的是，開丼和胡椒廚房未來將跳脫既有美食街定位、升級為百貨商場主題餐廳店型，以更高坪效、更完整品牌場景與強化體驗，提升單店獲利與品牌影響力。
橘焱胡同表示，下一個十年，集團將以「職人精神做靈魂、連鎖規模做引擎」作為集團的目標。將透過跨品牌支援、區域管理架構、標準化流程等方式，支持中平價品牌快速展店，創造規模經濟。此外，主力品牌胡同燒肉也將於明年正式啟動品牌改造計畫，重新優化產品線與營運模式，以提升競爭力。
(圖:資料庫)
