MoneyDJ新聞 2019-06-06 16:57:43 記者 張以忠 報導
漢來美食(1268)代理品牌香港名人坊高級粵菜餐廳，去(2018)年12月底甫在台北大直ATT 4 Recharge開出全台第4家分店，不到半年時間，台北第2家分店即在東區SOGO敦化館開出，預計6/10正式開幕，預估該店年營業額可達約1億元。
名人坊目前全台有5家店，除了首店高雄店之外，2017年12月開出台南新光三越店、2018年1月開出台中新光三越店、2018年12月底開出台北大直ATT 4 Recharge店，不到半年時間，台北第2家分店即在東區SOGO敦化館開出，預計6/10正式開幕。
名人坊總計2018年4店總營收合計達2.8億元，佔漢來美食整體營收約8%。SOGO敦化館為第5家店，預計該店可貢獻年營業額約1億元。
漢來美食指出，名人坊SOGO敦化館的交通便利性及商圈結構與大直店有明顯區隔，也是因為許多商務客平日宴客仍然希望選擇比較市中心的餐廳，因此SOGO敦化館在配置上特別加重包廂比例，該店170坪空間、146個座位，包含了7個12~24人包廂及40個外場座位區，其中5個包廂可以打通提供企業小型聚會或尾牙。
名人坊品牌店長林凱表示，台北的分店和高雄漢來店的客層大都以商務宴客為多，因此，在設定上大都沿襲香港本店，採個人套餐和桌席為主，平均客單價約落在1800~2000元；台中和台南的客層則以家庭客和逛街客人佔了大部份，用餐人數也以3~6人為主，客單價約在1300~1400元左右，但翻轉率也相對提高。
至於後續展店計畫，漢來美食總經理林淑婷(附圖中間)指出，名人坊屬於高端粵菜，以台灣來說，目前開出5家店已能支應整體市場需求，未來暫不打算再開店。
