精實新聞 2013-11-04 09:38:18 記者 許曉嘉 報導
台灣問題油/混合油風暴持續狂吹，除了大統牽連層面甚廣，就台灣上市櫃食品企業來看，繼富味鄉（1260）被查出產品混棉籽油、標示不實、公司遭罰款及負責人被起訴後，日前簽下切結的福懋油（1225），以及委託頂新製油代工的味全（1201）近日亦分別被查出部分油品係混合大統黑心油的產品、並已紛紛下架。不僅如此，日前佳格（1227）「得意的一天」也有部分油品被認為標示不清。
大廠相繼出包，讓這波食品安全危機越陷越深。目前還沒被查出問題的廠牌，僅剩大統益（1232）、福壽（1219）、大成（1210）、統一（1216），以及日前被扯入烏龍公告而提出澄清、實際上油品成分標示號稱均符合規定的泰山（1218）。
姑且不論高級油或劣等油，其實棉籽油、芥花油並非不能吃，甚至部分食品公司高層都曾表示，棉籽油是一種廣為全世界使用的合法食用油，而且與大豆沙拉油相較、棉籽油特性還比較穩定（炸後不易產生臭油味）。
那麼到底廠商出了什麼問題？如果以實質行為來看，主要是產品內容物成分標示不實/標示不清，或是標榜100%純種油實際卻混入不同油種，或是直接因採購大統問題油/黑心油調合而導致自家產品跟著出包。
如今除了大統整個營運陷入混亂，富味鄉狀況也相當燙手。富味鄉在彰化地檢署偵辦下，包含董事長陳文南、技術總監陳瑞禮及數名公司主管更已被依涉嫌違反食品衛生管理法、詐欺取財而提起公訴，犯罪所得被認定達3億50萬元並遭提請法院沒收。同時，稍早彰化地檢署為防止富味鄉脫產、還凍結富味鄉五股土地及建物暨芳苑土地，導致富味鄉銀行融資條件受到影響。
至於佳格、福懋油、味全涉及問題油的產品，其實佔整體營收比重並不高，例如味全下架21檔油品僅佔台灣母公司營收比重約0.3%。但因這波問題油風暴一方面突顯出台灣食品安全管制仍待加強，另方面也考驗企業誠信與良心，甚至測試消費者對於食品廠牌的信任感底限。究竟出包廠商需要多少時間重建形象？或許稍早的統一布丁和不溶冰淇淋前例，可借為參考。
其中，味全數日前才剛剛以「感恩」、「愛地球」等感性主軸慶完60週歲，還強調過企業良心，而現在卻爆發代工廠（其實也就是同集團—頂新國際集團旗下頂新製油）採購大統問題油調製產品，即使是原料採購控管疏失，畢竟是企業管理、供應鏈管理重要環節，難免讓外界錯愕。
截至目前為止，尚未被查出食用油產品標示不實、成分不清、以假亂真、買低（購入大包裝低價原料油）賣高（改裝成小包裝高級零售油）等情節的上市櫃食用油脂供應商，僅剩下大統益（統一轉投資企業）、統一、福壽、大成、泰山等等。然而，由於抽查計劃依然持續進行，加上日前簽下切結的廠商（如福懋油）照樣出包，未到最後時刻，即使企業信誓旦旦，多數消費者現階段恐怕還是難以放心。
