MoneyDJ新聞 2026-02-05 17:04:42 張以忠 發佈
御嵿(3522)今(5)日舉行法說會，展望後市，公司持續推動品牌版圖擴張，今(2026)年預計展店超過八家，且因應店數規模擴大，規劃於新北建置中央工廠，針對鴨覓、晶粵軒烤鴨餐廳等自有品牌的烤鴨料理進行標準化前置處理，並規劃推出針對平價市場的「低碳健康燒臘餐盒」便當店，整體而言，在展店效益帶動下，全年營收拚增三成以上。
針對後續展店規劃，御嵿董事長孫正強(圖中)表示，包括高端到大眾市場品牌皆會布局。在高端市場方面，海峽會在新竹與高雄於今年至明年陸續開出新店，燒肉方面，代理的燒肉牛匠首店預計於今年4月在北市內湖春大直商場開出，下半年並在新竹開出第二家店。至於高雄也將布局亞灣區，除既有的海峽會之外，頂鮮台南擔仔麵以及鴨覓也都將進駐。
御嵿表示，集團在積極拓展品牌餐廳版圖之餘，更致力於供應鏈的深度整合。自去年起，透過旗下「晶強和牛」進口頂級食材，不僅穩定供應海峽會、頂鮮及晶宴等宴席需求，更成功打入國內多家知名燒肉與火鍋品牌供應鏈。
今年御嵿將進一步於新北迴龍建置中央工廠，針對鴨覓、晶粵軒烤鴨餐廳等自有品牌的烤鴨料理進行標準化前置處理。御嵿表示，此舉不僅可以大幅提升供貨效率、優化人力成本，更確保品質穩定性。展望下半年，公司將延伸研發能量，推出自創直營品牌的「低碳健康燒臘餐盒」，將觸角延伸至大眾日常消費市場。
針對長期營運目標，孫正強表示，御嵿啟動「規模化」與「國際化」的第二階段轉型，計畫在五年內會擁有共10個餐飲品牌，總店數增加至40家，服務版圖將涵蓋台灣北、中、南各區，並延伸至日本及其他亞洲地區市場。
(圖:現場拍攝)
