MoneyDJ新聞 2026-01-23 09:02:47 張以忠 發佈
為紓解年節宴會包廂滿載情況，漢來美食(1268)位於台北漢來飯店二樓的預約制包廂餐廳「聚薈所」即將於2月農曆年前營運，展望後續，受惠年節聚餐需求熱絡，今年第一季台北漢來大飯店宴會廳的除夕圍爐、春節聚餐及春酒預約已突破9成5，為第一季營運增添動能，展望全年，集團將以「島語」自助餐廳與台北漢來飯店宴會廳為雙引擎，以及有多個品牌將進駐台中洲際漢神與台北大巨蛋，預期可推升今年營收續寫新高成績。
公司觀察，今年的宴會市場呈現「規模縮小、但質感提升」特徵，「微型宴會」與「商務家宴」成市場主流。迎合市場的變化與需求，台北漢來大飯店的二樓即將在農曆年前開出預約制頂級包廂餐廳「聚薈所」。其擁有5間坪數在9-36坪不等的包廂，分別規畫了10人桌、14人桌、18人桌及24人桌。
由於南港軟體園區、生技園區帶動的產業聚落效應，以及大型購物中心LaLa port開幕，南港頂級宴會包廂需求迎來高速增長，漢來美食今年熱門檔期定位已經排至年底。
漢來美食總經理林淑婷指出，在南港經營宴會廳和「東方樓」高級粵菜餐廳之後，發現市場對於高私密性的包廂有非常大的需求；加上大型購物中心LaLa port開幕後，精品及化妝品廠商針對VIP顧客也有具隱密性包廂的需求，因此將二樓原本要經營餐廳的位置更改為「全預約制」包廂。
漢來美食指出，「聚薈所」以五星級中廚為規格制定菜色，起桌客單價約2,880元，相對於其他五星級飯店或高級中餐廳的餐價相比更為親民 ，將具市場競爭力。
(圖:公司提供)
