MoneyDJ新聞 2021-04-08 15:57:57 記者 新聞中心 報導
漢來美食(1268)公布3月合併營收2.88億元，月減28.44%、年增105.31%；第一季合併營收10.27億元，季增2.79%、年增22.37%，為歷史次高紀錄。漢來美食指出，由於春節連假聚餐旺季已過，使3月營收較上月下滑，不過去年同期因疫情爆發影響基期較低，使今年3月營收較去年同期呈現顯著成長。
展望第二季，漢來美食表示，將會持續強化品牌餐廳菜色豐富性和季節菜色更新，其中台菜新品牌「安那居」去年在高雄夢時代購物廣場開出品牌第二家分店後口碑頗佳，並在第二季大幅增加單點菜色，在平日午餐供應單人商業套餐，以吸引平日賣場的上班族需求。
而同樣位於漢神百貨美食街的火鍋品牌「潮之鍋物」於今年開春後調整營業型態，將原本超市型食材供應方式改為單點鍋物套餐，所有肉品與海鮮、涮料都可溯源，並且提供咖哩、牛肉、豬肉肉臊，讓食量大的客人可以暢食麵、飯等主食，凸顯漢來美食向來標榜的好食材及高CP值的競爭優勢。
另外，漢來美食集團新軍包含桃園台茂「上菜」、高雄夢時代「漢來上海湯包」與台北世貿「漢來名人坊」首季業績均表現不俗；其中，世貿「漢來名人坊」開幕迄今業績維持成長，4月連假後預計商務活動轉熱，訂席與來客數將持續增加，而桃園台茂「上菜」也在「部桃」疫情平息後逐漸回溫，業績超乎預期。
展望今年，漢來美食表示，今年拓點展店的時程主要在第三季後，目前可確定的品牌新店「上菜」與「漢來上海湯包」將進軍新竹，看好兩個中小型餐廳可望成為集團業績的新動能；此外，也考慮再推西式輕食蔬食新品牌。
