MoneyDJ新聞 2019-07-22 15:03:44 記者 李彥瑾 報導
投資銀行瑞銀(UBS)看好素食肉品市場蓬勃發展。瑞銀在最新公布的報告中預計，以植物性蛋白質製成的素肉銷售額將以每年28%的速度持續成長，從2018年的46億美元增長到2030年的850億美元。瑞銀表示，這可能僅是保守估計，隨著產品創新和消費者意識上升，素肉銷售甚至有望呈現指數增長。
《Business Insider》、《VegNews》報導，瑞銀全球財富管理資深亞太區策略師Wayne Gordon指出，素食肉品已成為利潤豐厚的產業，具有龐大的增長潛力。他在報告中寫道，20年前，利用植物製作的仿造肉令人感覺很滑稽，但隨著近年來素肉產業迅速崛起，如今已不再是個笑話。
根據美國非營利組織Good Food Institute和Plant Based Food Association統計，目前素食產業的整體市值約為45億美元，其中素食肉品約佔8億美元。
Beyond Meat及最大競爭對手Impossible Foods製造的素食肉品主要瞄準注重健康的年輕族群，兩家公司正在積極搶攻北美快餐連鎖店的純素漢堡訂單。目前Beyond Meat為Tim Hortons和Carl Jr.的供應商，Impossible Food則與漢堡王合作推出素食版華堡「Impossible Whopper」。
Beyond Meat 5月2日在紐約證券交易所(NYSE)掛牌上市，IPO發行價為每股25美元。在市場熱切期待下，Beyond Meat當天開盤價即跳至46美元，盤中一度觸及72.95美元，終場收65.75美元，較發行價大幅暴衝163%。
嘉實XQ全球贏家系統報價顯示，19日Beyond Meat股價上漲3.79%、收176.79美元，較5月2日上市當天收盤價65.75美元飆漲約168%。
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