MoneyDJ新聞 2023-12-08 09:05:26 記者 張以忠 報導
看好酸菜魚市場持續成長商機，即將登興櫃的築間餐飲集團(7723)推出全新品牌「築間酸菜魚」，首店預計12月底開幕，築間表示，2024 年預計開出30家分店，以街邊店、商場店型態並行拓展版圖。
築間表示，築間酸菜魚主打一碗連湯都可以喝光的酸菜魚，2024 年預計將開出30家分店。除此之外，以築間為命名的麻辣火鍋、熟成牛排、燒肉酒場及兩個韓國烤肉品牌紫木槿、朴庶等新品牌將陸續推出。
築間已申請登錄興櫃戰略新板，目前實收資本額4.58億元。2022全年營收達43.4億元，今年前10月營收達48.2億元。目前旗下品牌包括築間幸福鍋物、燒肉smile、有之和牛、本格和牛、繪馬別邸，今年年底前，將開出築間酸菜魚、紫木槿韓國烤肉等新品牌。預計至今年底，築間旗下將達到175間分店，較2022年的134間店增長。
(圖:公司提供)
