精實新聞 2010-06-17 14:58:09 記者 許曉嘉 報導
食品大廠味全（1201）董事長魏應充表示，味全將持續深耕台灣、擴展大陸業務。目前味全在華東地區已是知名的冷飲品牌，杭州冷藏冷飲二廠也預計將於明年第三季投產，現在希望能把品牌戰線拉到北京、廣州等地。惟冷飲品牌事業投資較大、投資時間也較長，短時間內可能還不會看到顯著效益。至於近來針對外食市場積極佈局的有料沙拉、麵包等新業務，則預期將會在3-4年內陸續展現效益。預估當味全創立滿60周年時，味全達到每股稅後盈餘挑戰3 年的目標應沒問題。
對於原物料大宗物資價格持續走升，魏應充說，由於氣候環境變化，加上大陸消費需求增加，大宗物資原物料接下來的價格可能很難下跌了。不過，味全在這方面很注重，以今年來說，能夠用期貨買的，去年底前就已經買了，買到今年10-11月份。包括馬鈴薯澱粉、木薯澱粉、奶粉、果汁、塑膠酯粒PET等等。但味全買原物料不是要做期貨，而是要強化掌握料源。
魏應充強調，味全的投資規劃都是以公司中長期發展為考量，例如冷飲冷藏事業的投資時間較長、投資金額也較大，因此味全冷藏事業在大陸市場的發展，採取產能擴充和品牌投資並重，即使冷飲事業已經有獲利，還是持續投資擴產、做品牌，著眼點就是長期的發展。至於麵包事業所需的投資金額就不像冷藏冷飲事業那樣多，而有料沙拉的擴線速度不需要像冷藏冷飲事業那麼快，可能就會在比較短的時間內收割。
東協市場的佈局方面，魏應充強調，味全若要佈局東協市場，應該會比照歐美廠商的作法，以併購、策略入股的方式進入。不過，味全現在無法全力擴張業務版圖的主要原因，在於可能會面臨管理人才無法銜接的問題。
至於近來引起熱烈討論的大陸工資調漲問題，魏應充指出，味全每年年初都會主動幫員工加薪，大陸廠區亦然，早在農曆年前就已經調漲（據悉平均平均工資調漲幅度達20%）。但因大陸幅員廣大，各地區、各廠的薪資計算水平不太相同。
