精實新聞 2012-08-29 18:41:21 記者 楊舒晴 報導

瓦城目前資本額為1.78億元，該公司將進行現金增資，發行普通股5500張，其中4675張自9月4日開始受理詢價圈購，詢圈期間為9月4日至9月7日，公開申購期間為9月5日至9月7日，該公司上櫃後股本將膨脹至2.33億元，若以該公司7月13日董事會決議的每股暫定發行價格210元計算，預計籌資金額將為11.55億元。財務長廖素娟表示，此次籌得的資金將主要用於瓦城到2014年前於兩岸展店計畫。

到去年底為止，瓦城集團總店數為36家，而到目前為止，總店數達40家，包含瓦城28家、非常泰6家、1010湘6家，該公司預計今年底前總店數將達50家，並且設下2014年全球總店數達100家目標。

瓦城上半年主要發展重心放在人力培訓，徐承義指出，經過上半年努力後，公司目前約有450位儲備廚師，足以因應接下來短時間內的快速展店計畫，並且公司也有一套完整的人力控管及培訓制度，每間店面以最精簡的人力做最有效運用。

徐承義說，為符合2014年達100家店目標，公司於上櫃後正式啟動「多品牌多市場」擴張策略，預計將於明年第1季正式進軍中國大陸市場，瓦城將會複製台灣經驗，展店模式將會以百貨店為首要選擇，看好華東地區接下來有數家百貨公司即將開幕，公司也在與這些業者進行接洽，但在開設新門市前，公司首要做的是設立後勤中心，主要負責人力培訓、材料採購等業務，因此所在地點條件為距離南京、蘇州、上海等城市約2~3小時車程以內，目前正在上海郊區、蘇州、崑山等區域尋找恰當地點。

「多品牌」部分，徐承義表示，公司長久以來都在研究各種不同東方菜系，於2006年又再成立湖南菜品牌「1010湘」，瓦城憑著成功複製東方菜系的經驗，挾「東方爐炒廚房連鎖化系統」優勢，未來每年至少創立1個新品牌並非難事，面對10年內挑戰20個東方餐飲品牌群目標，深具信心，無論是中華菜系、南洋料理、或是其他亞洲菜系都將是各品牌發展方向。