MoneyDJ新聞 2024-08-23 14:29:35 記者 邱建齊 報導
食安議題受關注，早安健康於2016與YAHOO奇摩新聞攜手推動「健康品牌風雲賞」，今(2024)年進入第9屆之際，更以「AI數位生活」為主題，瞭解AI對大眾健康產生的關鍵影響力；食品大廠泰山(1218)100%純橄欖油從39大類品牌、1.8萬名網友票選中脫穎而出獲「油品組優等獎」。
泰山表示，今年主辦方擴大評選品類，油品首度上榜，顯見國人對於健康日常料理及挑選天然食材的重視。過去談論健康飲食大多聚焦保健營養品或飲料零食的成份及含量，其實每日煎、煮、炒、炸不可或缺的油品，對於民眾的健康更具關鍵影響。
以油品起家的泰山具有超過70年製油專業與技術，不同油品根據其原料及特性各有適合的烹調方式，泰山指出，此次獲得1.8萬網友認證的泰山100%純橄欖油，由世界最大橄欖油產國西班牙原裝進口，除具有天然橄欖果香能襯托食材本味、發煙點200℃煎煮炒炸皆適用等特色外，其中高達75%的單元不飽和脂肪酸更是深獲消費者推崇主因。
而在食安風暴頻傳及全球永續浪潮驅使下，泰山表示，無論消費者或食品製造業對於食品安全、訴求自然無添加之產品亦趨重視，而泰山憑藉超過70年食品製造專業，2023年擴大研發及品保部門正式成立品研事業群，期待在數十位專業研發及食安菁英投入下，透過原物料、製程甚至包材創新與精進，持續開發少糖、少添加、高纖、低脂、環保包材等符合ESG永續概念的新品。
