MoneyDJ新聞 2023-12-01 10:29:53 記者 新聞中心 報導
搶攻農曆除夕夜圍爐商機，王品(2727)集團中餐品牌「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」及「丰禾 台式小館」熱年菜開賣，而2024年即將開幕的全新砂鍋粥中華料理品牌「朝粥幫」也搶先曝光，端出年菜料理「金龍歡騰蟳鮮宴」讓饕客嘗鮮。王品表示，今年熱年菜銷售目標盼能突破2000萬元。
為滿足忠實鐵粉在圍爐夜吃到好菜的需求，王品中餐四大品牌連續3年推出外帶熱年菜組合，主打除夕當天新鮮現做現取，這次更結合獨家亮點食材增添尊榮感。王品指出，此次推出的中式熱年菜跳脫傳統年菜風格，將黑金魚子醬、黑松露、白蘭地酒漬烏魚子、鮭魚卵佐魚子醬等高檔食材，精裝後供顧客佐餐，中西合璧輕奢吃法，讓除夕圍爐美味再升級。
其中，明年即將開幕的砂鍋粥中華料理「朝粥幫」先推出「金龍歡騰蟳鮮宴」年菜跟消費者拜年，每套6,788元，適合5-6人享用；「莆田」的「極上祥龍星饗宴」每套7,288元，適合6-8人；「享鴨」的「與龍共舞享鴨宴」每套9,288元，足夠8-10人用餐；「丰禾」的「龍耀御品台菜宴」每套6,988元，適合8-10人。
王品指出，四大熱年菜限量2,700組，12月5日上午10點在inline開放線上預購，全台門店也同步開放預購，僅「朝粥幫」是在inline線上預購。
王品表示，集團從2016年開始進軍中餐，首度引進了新加坡米其林星級餐廳莆田至今7年，陸續開出享鴨、丰禾等中餐自有品牌，2021年首度推出外帶熱年菜創造1200萬元營收，今年再提升營運能量、限量2,700套，力拚營收能夠突破2,000萬元。
