MoneyDJ新聞 2024-03-21 19:21:34 記者 邱建齊 報導
台灣烘焙業每年有600億元規模，光是土司就有百億元之譜！為迎合健康訴求，食品龍頭統一(1216)旗下「晨光GOLD生土司」近期推出系列新品「晨光GOLD高纖生土司」。
該新品延續低溫熟成生湯種工法，特選澳洲小麥粉，經90°C高溫熱水燙麵，接著冷藏12小時低溫熟成製成專屬生土司的生湯種，再加入日本優質小麥粉，創造出土司的柔軟與細緻，還融合小麥自然甘甜香氣，並加入統一超纖專用粉和複配酵素，讓土司擁有燕麥、黑麥等豐富多穀物成分、呈現穀物香氣，且具有延緩土司體組織老化效果，同時搭配黑糖及蜂蜜提味加乘，除了美味，每份更含有6公克膳食纖維，只在7-ELEVEN限定販售。
(圖片來源：統一提供)
