MoneyDJ新聞 2026-06-15 11:54:05 邱建齊 發佈
北台灣最大家禽電動屠宰場超秦(8345)跨足餐飲服務業的「超秦烤雞」首家門市今(15)日開幕並舉行媒體活動，董事長卓靖倫(右二)表示，全台灣2,300萬人有一半都在新竹以北，公司是滿足北北基桃竹最重要生活圈雞肉需求，立志成為肉品界最專業供應鏈整合平台，也是未來10年發展的基礎，烤雞店只是剛開始，也因集團有連鎖加盟的DNA及加工調理經驗，懶人經濟及剪刀經濟下開發更多即食品，將全雞利用從B2B再擴展至B2C。
卓靖倫指出，台灣屠宰業對台灣農業重要出海口，公司透過逐批溯源讓政府可追查來源，因台灣是禽流感地區，超秦以屠宰場申請上市，對台灣新的AI農業發展及農業科技具有重要意義，已經41年的老廠是北台灣最大的電動屠宰廠日產10萬隻雞，也是北台灣最重要的生產基地。
超秦以屠宰場為平台並作為申請上市的主體，卓靖倫指出，就跟當初揚秦(2755)以加盟體系申請上櫃都是當時從沒看過的，集團同時具備生產製造跟服務通路，有製造能力才有話語權，有通路才有辦法制定市場規格，而超秦烤雞店是更重要的一環，有了自己的通路後，代表可以跟消費者直接溝通，每天跟市場的互動也能立即反應調整，也能做會員經濟跟更多客人互動。
卓靖倫表示，台灣不能只有科技業，農業也是立國根本，除了精緻農業外銷，更重要是這個產業是否能在內需市場持續發展，超秦興櫃掛的是新農業科技類股，運用大數據及AI將41年的產業經驗累積起來，用AI賦能幫忙下決策或決策參考依據。
卓靖倫強調，公司屠宰場顛覆刻板印象，左邊是烤雞店，右邊還開了麵包店，尤其麵包要發酵，環境要非常好，應該是少數甚至是唯一看到屠宰場門口開了B2C的烤雞店跟麵包店。
(圖片來源：MoneyDJ理財網拍攝)
