德國有機農場數量30年來首見下降
自1994年以來，德國有機農場的數量即逐年增加。不過，此一趨勢在2023年出現逆轉，有機農場關閉歇業的數量首次超過新增企業數量。有機農業團體認為，主要原因首推官僚行政程序冗長，其次是消費者撙節支出以致。
依據德國聯邦農業部的統計，截至2023年底，德國有機農場數量為36,680家，比前一年減少182家。
德國有機農業協會BÖLW列舉了有機農場式微的可能原因。例如，由於農場經營者年事已高卻沒有繼任者，不得不放棄等。此外，BÖLW理事長 Tina Andres表示，轉向經營有機農業的農戶越來越少，一些有機農場甚至回頭採用傳統方式耕作。伊表示，2023年轉向有機食品的整體條件充滿挑戰。為了符合補助資格，政府對於有機農場認定設置較嚴格標準，而這就造成額外的官僚程序負擔。歐盟、聯邦、以及地方政府就此必須採取行動改善，否則更難推動有機農業的普及。
當然，近期嚴重的通貨膨脹以及由此導致消費者對廉價有機產品購買行為的變化，也為有機農民帶來相當的不確定性。Andres女士表示，面對如此複雜多變的局面，部分農戶對於轉向有機施作舉棋不定，也是可以理解的。
不過，她也樂觀期待，過去一年德國有機農業整體種植面積確有增加，有機市場成長亦屬穩定，政府對有機農民也有新的獎勵措施。BÖLW認為，中期內的趨勢將是：新增的有機農場將會減少，但農場將變得更大並管理更多的土地。
「總的來說，整個農業的結構性變化是顯而易見的：越來越少的農企卻實質耕種更大的面積，」農業部發言人告訴「明鏡週刊」。由於農業企業數量下降幅度較大，有機農場的比例實際上有所增加。2023年，德國有機農場的比例增加約 0.2 個百分點，達到 14.4%。對比10年前，這個比例約是8.2%。
德國最多的有機農場位於巴伐利亞邦(11,881座)，其次是巴登符騰堡邦(9,676座)以及下薩克森邦(2,646座)。
根據聯邦農業部的數據，截至2023年底，德國有機農業面積近190萬公頃，占農業總面積的比重增加到11.4%。比2022年的面積增加29,000公頃，增加幅度約0.2個百分點。
然而，這距離聯邦政府的目標還有很長的路要走：現屆紅綠燈三黨聯盟政府的目標是，至2030年，德國30% 農業用地應採用有機耕種。
農業部發言人表示，多年來的統計數據驗證，轉向有機農業的趨勢是穩定的，並且越來越多的農場轉向有機農業。這也適用於價值鏈中的公司，例如麵包師、乳品廠或屠宰業等。(資料來源：經濟部國際貿易署)
