酸種與老麵發酵,統一推歐式麵包新品

2024/06/11 19:00

MoneyDJ新聞 2024-06-11 19:00:16 記者 邱建齊 報導

食品及零售龍頭統一(1216)推出歐式麵包新品Bellopane貝洛邦,首波四款包括法式經典可頌、荷蘭起司德腸、金黃穀物核果、石臼裸麥青提子,主打以酸種與老麵發酵,搭配特有工法,即日起在7-ELEVEN正式開售。

統一指出,Bellopane貝洛邦從名字就充滿濃厚歐式風情,取自義⼤利⽂Bello(美好的)與Pane(麵包),即使在忙碌工作中,依然能夠快速又便利的享受到歐式氛圍的美好。

統一指出,貝洛邦堅持實在用料、成分純粹、選用進口原料,採義大利杜蘭小麥酸麵種,混合低溫長時間發酵的老麵種,誘發出微酸的口感與小麥香氣,也讓整體麵包質地更為細緻與柔,一口咬下,就仿佛置身歐洲的悠閒生活中。

(圖片來源:統一提供)
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