MoneyDJ新聞 2024-07-12 16:09:35 記者 張以忠 報導
漢來美食(1268)旗下高級粵菜名人坊每年舉辦「名人坊富哥見面會」，今(2024)年將在8月初登場，全台名人坊目前已售出100多套富哥見面會套餐，預估貢獻營收750萬元，並可為全台5家名人坊在檔期帶進總營收逾6000萬元。
香港名人坊由名廚「富哥」鄭錦富(圖右二)主理，其曾多次榮獲香港米其林殊榮。漢來美食於2015年取得名人坊獨家代理權，由中餐品牌總經理羅嶸負責，目前已開出全台5家分店（台北2店、台中1店、台南1店、高雄1店），年營收呈現向上走勢、2024年上半年營收則已達近4億元，位居台灣高級粵菜連鎖餐廳領先地位。
「名人坊富哥見面會」將於8月5日到9月8日依序在名人坊高雄店、台南店、台中店、敦化店和世貿店登場，每間分店各舉辦6~7場餐會。
全台名人坊目前已售出100多套富哥見面會套餐，預估貢獻營收750萬元，並預期可為全台5家名人坊在檔期帶進總營收逾6000萬元。
漢來美食指出，隨著地球環境的變遷，頭數少、個頭大的鮑魚及花膠越來越稀少，導致這些極品食材的價格急速上漲，以13頭日本吉品鮑的進價為例，2024年的進價較2023年上漲近4成。而富哥2024年見面會親至港、澳地區蒐集食材，一共將帶來總價值超過300萬的食材，目前預訂情況非常熱烈。
(圖:MoneyDJ理財網)
