精實新聞 2012-07-26 10:38:12 記者 黃文章 報導
美國農業部(USDA)7月25日發布2012-2013年食品物價展望
報告指出，2012上半年零售食品價格總體持平，家庭食品消費者物價指數小跌0.1%。不過，美國中西部地區的嚴重乾旱已經帶動了玉米、黃豆以及其他農作物價格的上漲，此將會進一步衝擊到零售食品價格。一般而言，商品價格的上漲反映至零售價格需要花費數月的時間，因此USDA認為乾旱對食品價格的影響主要將體現在2013年，2012年食品CPI的預估仍維持在2.5-3.5%的區間不變。
USDA 指出，根據過往的歷史數據，每當玉米價格上漲50%，將會令零售食品價格上漲0.5-1.0%；而廣泛來看，整體商品價格指數的上漲，約會有14-15% 的漲幅反映在使用該商品原料的產品零售價格當中。受到美國遭遇半世紀來最嚴重乾旱的影響，芝加哥期貨交易所(CBOT)玉米期貨近期價格較一個月前的低點最多已經上漲將近五成(45%)。根據最新的數據，美國玉米作物有88%受到乾旱的影響，黃豆作物則有77%受到乾旱的影響。
USDA 表示，由於玉米是主要的飼料來源，玉米價格大漲會令生產成本提高並導致農戶提前宰殺牲口以及減少飼養數量，這在短期內會造成肉類的供應增加以及肉價的下跌，但緊接著就會因為供應的減少而導致肉價重新上揚。生長較快的禽類將會最快反映，USDA預估今年稍晚雞肉以及火雞肉的價格就將上漲3.5-4.5%，而2013年則預估以牛肉價格的漲幅最多，將達到4-5%，豬肉價格則預估上漲2.5-3.5%。
