全家餐飲目標每年開8-10店,3年內拚破百店

2024/10/14 12:54

MoneyDJ新聞 2024-10-14 12:54:09 記者 張以忠 報導

全家餐飲(7708)將於明(15)日舉行上櫃前業績發表會,展望未來,全家餐飲指出,公司將持續主攻日常個人食之剛性需求,對應國內消費者長期飲食生活型態,且在六都和新竹地區外,擴展至空白縣市,目標每年展店8-10家,3年內朝百店規模邁進。

全家餐飲成立於2010年9月,實收資本額為新台幣2.3億元,為全家便利商店(5903)轉投資之子公司,目前最大股東,持股比重近7成,公司以「多品牌連鎖發展」為主要發展策略,跨足日、韓、燒肉和牛排,採代理國外知名連鎖餐飲品牌、自創品牌、投資台灣市場具潛力的餐飲品牌為營運策略。

截至今年9月底止,公司旗下擁有「大戶屋日式定食」(45店)、「bb.q CHICKEN韓式炸雞」(19店)、「沃克牛排」(1店),與「IKIGAI燒肉」(5店)等四大品牌,共計運營台灣70家直營門市。

全家餐飲2023年合併營收21.75億元、營業利益1.4億元、稅後淨利0.99億元,EPS為4.31元,其中,既存店單店營收較去年成長2-3成,營收、獲利雙創歷史新高。

全家餐飲指出,公司高成長關鍵來自於承襲授權品牌總部商品開發支援,和設定調理SOP維持餐點品質一致性;在重要食材採購部分,公司年採購在地食材超過5,600噸、嚴選溯源及履歷食材,並長期選用天和鮮物、信功豬肉、大武山雞蛋、歐規氣冷雞、台灣米標章最高等級精選特色米等優質食材,以滿足消費者期待;同時,主動參與餐飲衛生管理評核,9成以上店鋪均通過認證,及持續投入數位化佈局,降低缺工衝擊和提升服務品質,在疫後餐飲市場中強化競爭優勢。

全家餐飲指出,近7年公司營收年增優於台灣餐飲產業平均表現,且在疫後2022年至2023年,營收年增分別為36.8%和24.9%,展現穩健的長期營運實力。今年上半年營收達11.46億、年增率6.12%;前9月合併營收為17.8億元、年增率7.91%,創歷年同期新高。

全家餐飲總經理辛紫綾(附圖右)觀察,疫後社交距離改變,首個自創品牌「IKIGAI燒肉」,主打個人燒肉套餐型式,打破過往燒肉以聚餐為主,讓燒肉成為平日三餐選項之一。目前平均月營收年成長2成,長居所在商場的店鋪坪效冠亞軍餐飲櫃位品牌,今年3-7月再快速拓展4家店,目前繳出每店皆獲利的成績。

此外,辛紫綾表示,全家餐飲自2012年起代理台灣大戶屋,經過10年經營發展,至2023年,店數擴增至44店、成長2.6倍,年營收則成長近4.7倍,顯示單店營收逐年成長力道增強,今年大戶屋將以「新區域展店」和「新商品開發」兩大策略主軸,展店部分,在六都及新竹地區經營有成後,今年底將再開4家店持續搶進各大商場,並跨入空白縣市,且疫後台灣和日本交流恢復,日本大戶屋研發新品也開始加速。

此外,針對與母集團在「全家」的綜效方面,辛紫綾指出,將規劃熱銷餐點商品化,搶攻餐廳到餐桌宅商機,今年擴大展開與「全家」跨通路合作推出季節和節慶相關的商品預計達30-50品項。

展望未來,辛紫綾表示,全家餐飲將持續主攻日常個人食之剛性需求,對應國內消費者長期飲食生活型態,且在六都和新竹地區外,擴展空白縣市,目標每年展店8-10家,3年內朝百店規模邁進。而在集團綜效部分,雙方會員合作將持續深化、進行相互送客,進行品牌聯名商品開發,今年底可望進駐「全家」店舖現做料理區,透過全台近4,300家全家實體店鋪,接觸並了解消費者需求,發揮集團資源生態圈。

(圖:現場拍攝)

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