精實新聞 2014-03-12 11:06:34 記者 黃文章 報導
《MarketWatch》3月11日報導，美國加州杏仁商會（Almond Board of California，又稱ABC商會）執行長Richard Waycott表示，加州的嚴重乾旱正在衝擊該州產值第二大的農產品。根據加州食品與農業部，2012年加州杏仁的銷售額達到43.5億美元，僅次於葡萄（44.5億美元）。
加州杏仁主產地的中央山谷（Central Valley），今年有數十萬英畝的農地將無法種植。從加州首府Sacramento一直向南到Fresno長達200多公里的是中央山谷，歷來是加州的農業生產重地，所產葡萄酒佔加州葡萄酒總產量的71%。
加州杏仁商會表示，2012/13年度，加州杏仁產量佔到全球產量的82%，加州杏仁的出口並連續第四年突破10億磅，主要的出口市場包括了中國大陸、西班牙、印度、德國與阿拉伯聯合大公國。由於乾旱導致的產量縮減，消費者也將會感受到杏仁價格的上揚，或許在今年的感受還不明顯，但2015年杏仁價格肯定會受到目前正在受旱的2014/15年作物的影響。
杏仁的海內外消費正持續增長。2010年，美國杏仁以1922種相關新品首次超過花生（1598種），榛子（1482種）成為亞太地區食品配料領域的第一大堅果。美國國內年度人均杏仁消費量也從2008年的1.3磅，增加至2012年的1.8磅，增長幅度達到36%。
美國加州杏仁商會代表加州6,000多戶世代杏仁種植加工商，以研究結果為基礎，致力於美國杏仁的全球營銷及生產研究。加州杏仁每年九月收成時，外殼完全裂開，用機器將殼中的果仁抖落在地並曬乾，之後統一收集並進行加工，便可以裝船運往世界各地。
