德國2023年度水產養殖魚類產量減少5.5%
根據德國聯邦統計局5月24日發布之統計，2023年度，德國水產養殖場魚類總產量約達16,800噸，較上一年度下降約980噸，減幅5.5%。
而貽貝類產量(Muschelproduktion)比前一年增加逾倍，增幅達108.9%，產量淨增9,400噸，達到18,000噸。
統計局表示，德國貽貝類產量變化如此高幅度並非罕見，主要由於自然條件的影響，德國貽貝的產量每年都有很大差異。
至於魚子(Rogen)及魚子醬(Kaviar)產量比去年增加4.6%，增約5噸，總數達105噸。
2023年度，德國水產養殖產品的總產量(包括甲殼類動物和藻類的產量)約為35,200噸。比2022年增加8,600噸，成長32.3%。
統計局分析，2023年度德國養殖鱒魚數量減少，但鯉魚產量維持穩定。鱒魚類，包括鱒魚、紅點鮭(Saiblinge)與白鮭魚(Maränen)，占魚類總產量一半以上(60.9%)，計達10,300噸。其中最具代表性的是彩虹鱒魚(Regenbogenforelle)，產量為5,800噸；鮭鱒魚產量約1,800噸；阿爾薩斯紅點鮭(Elsässer Saibling)產量1,600噸。與前一年相比，彩虹鱒魚產量減少186噸，下降3.1%。鮭鱒魚(Lachsforellen)產量132噸，比前一年減少6.7%。與2022年相比，阿爾薩斯白鮭魚產量大幅下降24.3%，僅約518噸。
德國魚類產量四分之一左右(26.4%，4,400)為鯉魚類(karpfenartige Fische)，包括鯉魚(Karpfen)、丁鰍(Schleien)、鰍魚(Rotaugen)和紅鰍(Rotfedern)等，該等魚類產量與上年度相比幾乎保持不變(增加0.3%或12噸)。鯉魚產量約4,100噸，占91.3%，產量比上年僅小幅下降75噸，減少1.8%。
在養殖業者規模方面，與2020年時期相比，水產養殖業公司數量減少，但平均養殖規模擴增。
統計局表示，除了產量外，該局針對水產養殖業者每3年還會進行一次養殖規模調查。2023年度，共1,726個擁有池塘的養殖場，總可用池塘面積達到20,700公頃。與2020年(前一次)規模調查相比，減少約1,900公頃，降幅8.3%。養殖企業數量也減少251家，下降12.7%。
在總數約934個擁有水池、河流道及鱒魚池塘的公司中，其養殖總容積約達270萬立方公尺，比2020年上次調查時減少453,000立方公尺(-14.2%)。養殖場家數也減約189家，降幅16.8%。
由於企業數量減少程度，相比養殖規模降幅更大，因此養殖場平均規模在2023年比2020年進一步擴大。2020年時平均每家養殖場之池塘面積平均約11公頃，2023年度來到12公頃。至於具備水池、河流道或鱒魚池業者的平均面積為2,941立方米，而2020年時平均為2,849立方米。(資料來源：經濟部國際貿易署)
