MoneyDJ新聞 2025-12-15 16:57:28 李宜秦 發佈
在循環經濟與減碳壓力升溫下，全家(5903)今(15)日宣布，攜手鴻旭科技、鴻海(2317)科技集團等跨產業10家企業，在環境部資源循環署指導下，成立全台首個「咖啡渣循環再生大聯盟」，打造「乾燥、回收、再製」一條龍系統。全家年銷約2億杯咖啡、每年產生約6000噸咖啡渣，過去需以一般廢棄物處理、成本高達上億元，此次導入系統化回收再利用機制，被視為同時兼具成本控管與ESG的商業布局。全家規劃今年底前擴大導入至百家門市，明年上半年擴至約2200間店舖，逐步放大規模效益。
本次計畫獲環境部特許，以「咖啡渣自主管理計畫」為架構，打通過往「源頭乾燥難、物流回收難、後端媒合難」三大瓶頸。源頭端，全家與鴻旭科技共同開發適用零售場域的IoT智能咖啡渣乾燥機，一鍵操作即可將含水率降至10%以下，並透過連網功能回傳重量與處理數據，提升回收品質與管理效率；中游端則利用全家既有物流系統導入「逆物流回收機制」，由配送貨車回程載運乾燥後咖啡渣，官方估算可望降低約86%運輸碳排，也同步壓低回收成本。
在後端應用方面，大聯盟採「梯次利用」模式提高單一原料的經濟價值與壽命。回收咖啡渣先由光隆實業(8916)萃取成保養品原料，剩餘固體再交由鴻旭科技、鴻海科技集團、興采實業(4433)、皇家竹炭等業者製成活性碳濾網、濾芯、低碳木炭及紡織材，部分產品將回用於鴻海廠區及全家店舖制服、設備等場景。全家並攜手味全(1201)、UCC等咖啡供應端業者擴充原料來源，以支撐後端量產需求，此模式有助零售通路降低廢棄物處理成本、改善毛利結構，也為相關供應鏈開啟新的循環材料與環保產品商機，形成具擴散潛力的綠色商業生態圈。
（圖為全家總經理薛東都／記者拍攝）
