MoneyDJ新聞 2021-03-22 16:33:09 記者 新聞中心 報導
連鎖餐飲集團王品(2727)今(22)日宣布推出新品牌「肉次方」，為王品集團在台灣第22個品牌，也是王品首度進軍燒肉吃到飽市場；王品休閒餐飲事業群總經理吳憲政表示，「肉次方」主打三種價位、60種肉品吃到飽，目標是成為市場的領導品牌；今(2021)年「肉次方」將展店2-3家，目標為3至5年可在全台展店15家。
瞄準台灣每年90億元燒肉商機，王品今日宣布推出新品牌「肉次方」，首家門店選在台北西門町商圈，於3月中試營運，鎖定20-35歲、喜愛吃肉的年輕消費族群，主打588元、788元、和988元三種價位的肉品吃到飽，提供27種牛肉、17種豬肉、10種海鮮和各種雞鴨羊肉，自助吧檯還有17種小菜和蔬菜任吃。
吳憲政指出，「肉次方」試營運期間每日營業額約30萬，一天有400-450人次，目前訂位已到4月初，客單價初估約750元，預計將在4月2日正式開幕，首月營業額目標上看750萬元。台灣整體燒肉市場規模龐大，但燒肉吃到飽一直缺乏領導品牌，王品集團希望用100%原塊好肉來滿足消費者的「肉慾」，一舉成為市場領頭羊。
