精實新聞 2013-04-16 11:51:07 記者 顏廷容 報導
大陸由於去年番茄歉收及企業限產保價，使得今年在番茄醬價格上出現明顯反彈。截至目前，今年新醬報價已在1,000美元/噸以上，年漲40%左右；另外，龍頭企業中糧屯河等公司則表示今年將持續實施限產保價策略。
業內人士表示，今年番茄醬行情出現反彈，主要有兩大原因，分別是去年兩大番茄產地地中海沿岸和中國大陸北方(新疆、內蒙)因氣候不佳導致番茄產量大幅下降，其中，內蒙番茄產量下降2/3以上；加上2012年時，大陸主要番茄製品企業聯合發起限產保價策略，主動下調種植面積，減少產量，以逐步改善供過於求格局等因素。
據瞭解，在2008年之前，每年上半年，大陸番茄醬基本均可銷售完畢，然而受到上一波番茄醬上漲行情影響，2009年開始，國際番茄醬市場進入供過於求、去庫存階段。據業內人士指出，大陸今年番茄產量預計在500萬噸，供需或將維持平衡，甚至可能供不應求，因此，若是產量得以控制，始於2009年的番茄「熊市」將在今年結束。
