精實新聞 2012-01-11 19:30:35 記者 徐伯豫 報導
現代小家庭居多，也多為雙薪家庭，工作忙碌，但是每逢農曆過年，正是全家團圓的機會，不好好坐下來圍爐怎麼行？但是忙碌的工作壓縮了時間，也讓「煮夫煮婦」們一想到要準備年菜，就傷透腦筋。飯店業者多年來推出的年菜預購，讓大家只要簡單加熱，就能夠享用到五星級主廚烹調的年菜，今天就讓我們看看，藉由哪些管道可以買到飯店年菜，為自己年節圍爐加好菜吧！
【超商預購年菜 選擇多元最方便】
最方便的預購方式，莫過於到便利商店預購年菜，不但可以當店取貨，也能夠本店訂，他店取，對於需要返鄉的家庭來說，不用自己提著大包小包的下鄉，最是方便。7-ELEVEN本波開運年菜預購至1/13止，結合中醫師吳明珠推薦立冬換季補氣的生活提案，今年還有台南阿霞飯店、台北金蓬萊餐廳、糜家莊砂鍋、宜蘭渡小月、上海小館等八店名店合作開發，端出民國百年開運年菜，道數高達60種，整體菜色涵蓋各路經典工夫菜、異國風料理，從鍋物、牛肉麵、粥品到團圓桌菜。
而今年7-ELEVEN也首次推出由上海小館設計提供2~3人小家庭團圓桌菜，且平日即可取貨服務。在價位上，起跳價從199元起，並有8成以上的菜色都維持在600元以下，另有優惠任選3道95折，持icash購買年菜商品每滿66元，加贈紅利點數10點。另外，也特別針對多款暢銷菜採取加量不加價，包括帝王蟹豚骨鍋、梁幼祥獅子頭、何善之酸菜白肉鍋、 養生藥膳醉鮮蝦等，針對蝦、肉片、翠玉白菜等，提高食材等級或加量，讓喜愛這些暢銷菜色的消費者，不加價也能享受更好的菜色。
全家的年菜的預購則到1/15為止，推出名店招牌菜、功夫菜與甜品三種系列，網羅店家包含阿一鮑魚、蟹家幫海鮮鍋物、菩提素食佛跳牆、天恩素食名菜、六福皇宮、新天地、紅豆食府、美麗信等知名飯店與店家，主食價位從399元起跳，讓大家吃得滿足，年年有餘。另外推出全商品任選3件92折，持HAPPY GO卡指定商品9折的優惠，消費者也可多加參考。
【五星級飯店自售年菜 大師手藝全家享用】
雖然飯店不能在家附近取貨，不過食材的保證與大師的手藝，絕對讓您對今年的圍爐難以忘懷。今年各家飯店年菜系列包括套餐及單點菜餚，接受訂單才開始製作，希望以客製化的服務，讓消費者在家也能吃得享受。
像是台北國賓飯店的套餐部分，今年推出包含結合傳統烹調手法與創新食材搭配的「粵式年菜套餐」、「川味年菜套餐」；單點的部分則有「干貝花膠菜膽燉全雞」及「花膠排翅菜膽燉全雞」、「闔家歡」及「極品闔家歡」等料理提供選擇。六福飯店集團則是將年菜分為豪華級、大眾級與地方風情級三類菜餚，價格從單點的550元至整桌套餐9,588元不等，另外消費滿3,000元還可享免運費的優惠，都希望能全方位照顧到消費者。
而過年一定要吃的湯品，今年也是各家飯店必售商品，最頂級的莫過於寒舍艾美酒店所推出的「杏福烏雞鮑魚極品盅」，6人份要價12,000元，可以說是今年年菜中最高級的菜色。在這裡也要提醒您，雖然飯店春節不打烊，除夕期間照常營業，但業者的提貨時間大多只到21號下午三點為止，提醒購買年菜的您，別忘了取貨時間。
各家飯店年菜預購一覽
| 飯店名稱 |
價位 |
| 台北國賓飯店 |
「粵式年菜套餐」(八人份每套$12,000)、「川味年菜套餐」(八人份每套$12,000)、「干貝花膠菜膽燉全雞」(每甕$3999)及「花膠排翅菜膽燉全雞」(每甕$5999)、「闔家歡」(每甕$4999)及「極品闔家歡」(每甕$6999) |
| 六福皇宮飯店、六福客棧、關西六福莊 |
年菜禮盒($9588/套)、廣式外帶年菜($550起/道)、客家庄外帶年菜($8888/套)，單筆消費滿$3000以上享免運費
明星商品：六福客棧的「御品佛跳牆」($1400)、六福皇宮頂級明星年菜「極品海皇富貴盅」($8888) |
| 台北寒舍艾美 |
鮑皇海味御品盆菜(6人份$8800)、杏福烏雞鮑魚極品盅(6人份$12000) |
| 台北凱撒大飯店 |
祥龍獻瑞外帶年菜，8人份套餐$6,999，另有300起之福氣中式單點 |
| 亞都麗緻大飯店 |
麗緻舞桐籃($12888)、「天香東坡肉福袋」$2,000元(內含12顆天香東坡肉) |
| 福朋喜來登酒店 |
福祿年菜及開運年菜，每套售價均為$5680 (6-8人份)。亦可以單點購買 |
| 翰品酒店 |
「魚躍龍門年菜外帶」(5人份，一組$5888)、蒜子燒黃魚等(10人份一組$10,000)
單點有「雲饗一品佛跳牆」(10人份$ 3200)、「雲饗一品烤福方(帶餅) (10人份$980)，或合購品牌年菜組「雲饗一品佛跳牆＋雲饗一品烤福方」(10人份$4000) |
| 新竹喜來登 |
六人份的采悅軒鮑翅鍋單購價$2,880、 1台斤 裝的山藥蘿蔔糕及香芋蓮藕糕單購價均是$380，三款合購價優惠價$3,380 |
| 永豐棧酒店 |
「正宗排翅佛跳牆」、「藺草紹興東坡肉」， 4-6人的份量$900 |
| 台中兆品酒店 |
提供桌菜、單品兩種選擇，桌菜每桌六人量五菜一甜點，外加一盅佛跳牆$6,888，單品6人量，百龍佛跳牆$2,800、祥龍御品集$1,200、海龍獻游水(煙燻銀鯧)$1,200、福龍原只鮑$1,200、蛟龍金蟹蝦$1,000 、金龍富貴雞$1,000、蟠龍燕液糕$600 |
| 台南大億麗緻 |
「金玉滿堂」(乳豬/燒鴨/烏魚子/麻香海蜇絲/廣式臘腸)等八道外帶年菜。外帶年菜每組五人份$5,888，十人份$9,888 |
| 高雄國賓 |
粵菜廳與川菜廳推出$5,800及$ 10,800兩 款年菜套餐組合，另外亦提供30多道「單點菜色」及「闔家歡禮盒」 |
| 高雄義大皇冠假日飯店 |
春祥龍獻瑞年菜外帶組合套餐，包括豪華「排翅佛跳」、「團圓燒味拼」、「川醬脆炒蝦球松阪豬」、「潮式酸菜蒸石斑」等八道團圓佳餚，六人份$8,888 |
徐伯豫製表
