英國2月食品通貨膨脹率從1月的1.6%升至2.1%，為自2024年9月以來首次超過2%
依據英國零售商協會的數據顯示，今年2月食品通貨膨脹率從1月的1.6%升至2.1%，為自2024年9月以來首次超過2%。此外，2月新鮮食品通貨膨脹率從1月的0.9%升至1.5%，包括包裝食品在內的常溫食品通貨膨脹率從2.5%升至2.8%。
通貨膨脹預期與食品價格密切相關，這使得英國央行將整體通貨膨脹率恢復到2%的目標更為艱難。英國央行預測，今年年中整體通貨膨脹率將從目前的3%升至3.7%，然後恢復到目標2%的水準。其於2月貨幣政策報告中表示，近期食品物價通貨膨脹上漲可能受到全國最低生活薪資上漲，以及將於4月生效的雇主負擔國民保險費率增加的影響。此外，將於10月生效的新回收法規亦是導致食品價格高漲的因素。
英國零售商協會秘書長Helen Dickinson預計今年下半年食品通貨膨脹率將超過4%，並稱政府若要抑制通貨膨脹，就必須減輕零售產業面臨的成本負擔。英國消費者市調公司NielsenIQ零售商和商業分析主管Mike Watkins表示，隨著未來幾週許多家庭帳單的增加，消費者將仔細考慮其可自由支配支出，並可能尋求使用超市忠誠度計畫(Loyalty Schemes)帶來的優惠。(資料來源：經濟部國際貿易署)
