MoneyDJ新聞 2024-01-23 16:24:39 記者 新聞中心 報導
泓德能源-創(6873)旗下負責養殖事業的子公司「星源漁業」，去(2023)年起於台南日運案場混養白蝦、虱目魚和烏魚，在天時、地利條件不佳的狀況下成功養殖並收成，2023年整體產量逾10萬台斤。年底前成功收成烏魚子約2萬7千片，隨之推出的烏魚子禮盒大獲好評。除了開發多元漁獲銷售通路，星源漁業在2023年取得因應漁電共生新型態養殖的5項技術專利，今(2024)年將啟動室內白蝦養殖計畫。
星源漁業頭一年混養的烏魚結卵率逾70%，加工完成的烏魚子透過官方社群平台將片裝與一口吃禮盒直接銷售給一般大眾。星源漁業總經理張東昇說明，團隊正積極開發合作通路，目標是符合「從產地到餐桌」，用自然的生產方式，提供安全且在地化的食材，減少中間的流程，直送消費者手中。除了自有的官方社群平台外，目前同步在 SKM line、中華黃頁上架，未來也將拓展到 LINE 禮物、水產通路、百貨量販與餐廳校園。
以白蝦為例，台灣白蝦消費市場約七成仰賴進口，星源漁業推行「從產地到餐桌」的目標之一，即是希望爭取大眾對於養殖業的信心，以在地化漁獲搶占台灣市場。此外，在推行過程中亦能達成「環境永續」與「文化永續」雙重目標。星源漁業收成的漁獲皆透過農委會推動之「產銷履歷」（TAP），經第三方公正單位驗證、遵照「臺灣良好農業規範」並可進行產品溯源。
因應漁電共生的新型態養殖，星源漁業於2023年已申請並通過包含「水產養殖結構」、「水產養殖池捕撈結構」等5項技術專利，預計2025年前養殖專利申請將達10項。泓德能源總經理周仕昌表示，泓德能源期望結合漁電共生的資源，扮演養殖產業升級的推手，為台灣養殖業永續發展貢獻一份心力。泓德能源旗下的漁電共生案場，目前管理面積為100公頃，預計2025年管理面積近300公頃；並且開放原地主、員工或是返鄉漁青加盟與合作，由星源漁業專業團隊教學、輔助培養新一代的養殖技術人員，以進一步鞏固與強化台灣養殖漁業人才的實力。
(圖片來源:泓德能源)
