精實新聞 2013-02-25 13:15:11 記者 余美慧 報導
根據新華網報導，去年下半年以來大陸小麥價格一路攀升，部分地區的上漲幅度已近30%。小麥價格上漲不僅直接影響到下游麵粉企業的生存，也在一定程度上影響到物價總水準的走勢和民眾生活。專家認為，短期供需關係是影響小麥價格上漲的主因，長期來看保證糧食價格穩定還需加大對農業的補貼扶持力道。
據悉，自去年8月以來大陸全國小麥價格不斷上漲，至今漲幅已超過兩成，河南、山東等主產區的部分地區漲幅甚至達到三成。據全國糧油價格監測系統顯示，大陸全國小麥平均收購價格已由去年7月初的2,060.1元/噸(人民幣,下同)，上漲至2月初的2,529.1元/噸，漲幅達22.7%。
小麥價格上漲直接帶動麵粉價格上揚。據濟南食品營銷中心經營者表示，與去年同期相比麵粉每噸漲了500多元，25公斤裝普通麵粉每袋從65元漲到80元。小麥價格快速上漲，對麵粉企業帶來了很大壓力，不少訂單均已出現虧本。
業內人士分析指出，這一波小麥價格上漲主要是「人畜爭糧」現象加劇、市場投放減少導致短期供需關係失衡所引起。除此之外，種植成本上漲、國際小麥價格前期明顯上漲等因素都在一定程度上推升了大陸小麥價格。
業內人士認為，雖然近日小麥價格已開始走弱，但近期大陸調高鐵路貨運價格，對後期小麥、玉米等糧食價格上漲將起到推動作用，值得關注。卓創資訊農產品分析師孫光梅表示，2012年吉林玉米運到廣東市場的流通成本占玉米價格的14%-15%；鐵路運費上調所增加的成本將繼續傳導至下游飼料業，甚至是養殖業。
