MoneyDJ新聞 2026-09-03 16:28:53 新聞中心 發佈
漢來美食(1268)今(3)日公布旗下兩大餐飲品牌「福園台菜」與「漢來名人坊」同步進駐台北遠東Garden City B區8樓，為台北餐飲市場再添話題。
創立於1995年高雄漢來大飯店的「福園台菜」，深耕南臺灣30年，曾連續三年榮獲《米其林指南》入選餐廳的肯定。時隔30年，福園台菜正式插旗台北，全台首店將於9月4日正式開幕，由鑽研台菜技藝近30年的王誌雄主廚掌杓，展現「經典傳統」、「南部特色」以及「福園創意」三大特色，詮釋南台灣精緻私房台菜；同樣備受饕客期待的高級粵菜品牌「漢來名人坊」，則將於9月7日試營運、9月10日正式開幕，迎來全台第6家分店、也是品牌在台北第2家據點。兩大品牌分別以台菜與粵菜為核心，將南台灣深厚的飲食文化與漢來美食多年累積的餐飲功力帶進台北大巨蛋，打造兼具傳統底蘊與精緻風格的全新餐飲版圖。
「福園台菜－台北大巨蛋店」坐落於台北遠東Garden City，因地處核心商圈，匯聚商業活動、娛樂賽事與生活機能，為滿足該地段消費族群偏愛精緻且多元的用餐需求，除多樣化的單點菜色，蒐囊南北具特色且因做工繁複而市場少見的台菜料理，另推出適合三五好友小聚的2～6人合菜，且規劃半包廂式6人圓桌空間，以通透的屏風區隔走道，即使是人數少也能保有不受打擾的用餐環境。針對多人宴客需求也供應10人桌菜，設有6人、10人、14人獨立包廂，部分隔間可打通彈性使用，商務宴客及大型餐敘都能滿足需求。裝潢風格則以台灣傳統喜慶常見的「籃」為設計發想，朱紅色搭配木紋材質，兼具台式韻味與現代質感。從菜單規劃到空間風格，福園讓台菜不再侷限於宴席辦桌的大場面，而是能融入都市脈動，成為日常用餐與商務聚會的新選擇。
「福園台菜」是南台灣唯一設立於國際級五星飯店內的台菜品牌，奠定其在高雄台菜餐廳中的重要地位，也成為許多南部人心中獨具魅力的好味道。歷經30年淬鍊，此次搶佔台北大巨蛋核心商圈，不僅象徵漢來美食對於開拓北部市場的重視，更將南部澎湃的飲食文化引進指標性商業場域，讓台菜從傳統宴席走入現代都市生活，以更精緻的姿態端上高檔宴客餐桌，為北台灣餐飲市場帶來新氣象。台北大巨蛋店在料理呈現上也延續這份感動，聚焦「經典傳統台菜、南部特色台菜、福園創意台菜」三大特色，保留傳統手藝之餘也展現獨門功力。
