MoneyDJ新聞 2016-12-19 18:07:52 記者 張以忠 報導
晶華(2707)今(19)日發表2017年婚宴趨勢報告，指出五大趨勢，包括婚宴產業供需反轉、新人自主性提升、更趨精緻的婚禮成趨勢、一站式婚禮規畫成主流業態以及婚宴市場的M型化等。而晶華表示，集團持續加強商品獨特性，推出多款專案搶市，目前整體接單已達400多場、年增1成以上，期望根據大環境變化推出相應的專案內容，能鞏固集團在市場上的領導地位。
晶華觀察近幾年婚宴市場相關的演變趨勢，歸納出五大方向。首先是婚宴產業供需反轉，晶華根據生育人口結構和結婚率綜合分析，顯示在未來5年內，少子化隱憂將持續衝擊結婚的人數以及婚宴的場次，婚宴業者普遍面臨場次與桌數減少的考驗。
其二是新人自主性提升。晶華指出，目前27到35歲的年齡段是結婚新人中的主力，佔比約70%，顯示晚婚的趨勢明顯，而握有婚宴籌備主導權的輕熟女將更有經濟自主能力，進而改變了傳統婚宴由長輩一手籌劃的消費結構，因此，別具風格的主題性或私人訂製婚宴，將更受到此一族群青睞。
另外，在婚宴市場也更加講求個人化的精緻婚禮，這也帶動具特色的海外婚禮逐年成長。晶華表示，80後的婚宴市場主力軍，更加重視自我價值觀的呈現，不再追求鋪張的大規模形式，因此各家婚宴業者在設計專案內容時，必須延伸品牌的優勢，提供更多附加價值與服務。而根據經濟部數據，在影視名人推波助瀾下，2015年海外婚禮結合旅遊度假約佔所有婚宴形式的10%，比起2014年人數增長3成，並且有逐年上揚的趨勢。
而隨著婚禮產業鏈持續擴大，一站式婚禮規畫也成為主流業態。晶華表示，單純的餐桌上婚宴已經無法滿足忙碌新人的需求，整合性的婚禮籌劃、私人訂製婚宴等延伸性服務，已成為新興的主流業態，晶華也提到，台北晶華酒店於2007年推出的wedding planner(婚宴整合企劃師)即是最受到新人青睞的五星婚禮服務項目。
最後則是婚宴市場M型化。晶華指出，近幾年婚宴市場區隔日益明顯，高端婚宴與小資方案各有所好，兩極化的發展反映了市場真實的需求；但隨著追求個性化婚禮的新人變多，相關花費不降反增，而另一端的高端婚宴也有逆勢成長的趨勢。
晶華表示，集團根據婚宴市場趨勢變化以及消費者需求，將於2017年全新推出的具備商品獨特性、超值體驗、以及延續性服務的婚宴專案，包括台北晶華酒店的The Moment Wedding，太魯閣晶英的峽谷婚宴、台南晶英的泰迪熊愛哩以及蘭城晶英的晶櫻婚宴等，期望能整合各方資源，全力搶攻每年上千億規模的婚宴商機，並且鞏固集團在市場上的領導地位。
晶華表示，以台北晶華酒店而言，今年婚宴檔次較去年下滑，主要因去年良辰吉日較多、基期較高，而今年截至目前整體接單已達400多場、年增1成以上(去年同期接單350多場)，主因為根據市場趨勢推出相應專案獲得成效所帶動，明年整體婚宴接單表現看正向。
