MoneyDJ新聞 2024-02-21 13:02:50 記者 張以忠 報導
看好中餐市場成長潛力，王品(2727)旗下第五個中餐品牌「朝粥幫」將於2/24開出首店，單店營收預計達600-700萬/月、年營業額估6000萬元/店，初期以穩定中求發展為策略，今年底店數將達2間。此外，王品持續拓展中餐事業，今年除了朝粥幫之外，丰禾台式小館、享鴨、莆田等都有展店計畫，預計展店數增長3成，營收目標估達13億元、成長近5成。
王品指出，根據市調推估，台灣中台式料理市場每年規模超過兩千億元，超過六成消費者每兩週至少聚餐一次，帶動聚會型餐廳需求成長。
看好中餐市場成長潛力，王品開出第五個中餐品牌「朝粥幫」，首店外場約110坪、162席座位，王品表示，店址位於南京東商圈，鄰近新光三越南西店、中山北路及金融商辦，離捷運中山站路程僅5分鐘，極具交通優勢，也是年輕客群最愛逛街地段。
王品市場行銷二部總監張之秀(附圖)表示，「朝粥幫」客單價約700元，鎖定30歲到40歲小資族以及年輕小家庭客，單店營收預計達600-700萬/月、年營業額估6000萬元/店，初期以穩定中求發展為策略，要做到中餐菜色品質一致，預計今年底店數將達2間，第二間店預計在新北市開出。
此外，王品持續拓展中餐事業，去年中餐事業營收達8.7億元，張之秀表示，今年除了朝粥幫之外，預計丰禾台式小館再展4店，享鴨、莆田將各展2店，預計展店數增長3成。
王品中餐事業在今年農曆年節期間年增約1-2成，預期今年中餐事業在展店效益加持下，營收估達13億元、成長近5成。
