MoneyDJ新聞 2022-08-24 11:48:30 記者 張以忠 報導
路易莎咖啡(2758)創辦人黃銘賢(附圖)個人投資蔬食品牌SUN BERNO光焙若蔬食，目前全台有4間店，看好蔬食人口持續增長，目標明年再開出5-10店，未來也將瞄準海外市場，且若營運上軌道、穩定獲利，也不排除併入路易莎咖啡。
黃銘賢表示，SUN BERNO為個人投資，觀察台灣吃蔬食比例逐步拉高，且台灣本來就有做蔬食不錯的品項，未來可以結合優勢拓展市場；另方面，也觀察到美國漸漸流行吃蔬食，而我經營路易莎逾20年，非常理解消費者，投資SUN BERNO，可以轉換產品內容讓消費者更加接受。
黃銘賢指出，SUN BERNO品牌為2019年成立，是朋友所開設，看好蔬食市場發展潛力而投資，先前疫情嚴重期間業績較為辛苦，最嚴重時期僅剩下兩成業績，不過6月已回到7成，7月回到8-9成，目前已經回到95%水準。
SUN BERNO目前據點位於板橋、大直、新竹、台中共4店，觀察像是台南、彰化都是蔬食重鎮，但目前都沒有門市，台北也還有很多拓展空間，目標明年再開5-10店。
黃銘賢指出，未來SUN BERNO也將瞄準海外市場，待台灣門市營運上軌道後，不排除進軍美國在內的海外市場，以合資方式拓點。
至於未來SUN BERNO是否會併入路易莎咖啡？黃銘賢指出，路易莎咖啡需要為股東負責，目前路易莎除了咖啡品牌之外，還有健身房以及初泰兩個品牌，品牌太多會有營運壓力，待SUN BERNO營運上軌道、穩定獲利後，會再跟會計師討論，未來不排除併入路易莎。
